[台北] 天廚菜館 @ 好吃正點的北平烤鴨

跟科科貓討論不知道吃什麼時,科科貓想了一下
我們就約在南京西路的天廚菜館囉

先來張酥烤鴨皮,讓大伙流口水吧
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很有咬勁的葱油餅$30(片)
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看來真可口呀,必點
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我蠻愛吃炒飯的,不過這邊的炒飯真的普普啦,還是留點胃吃別的吧
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鮮豆雞絲(小)$330
簡單爽口的雞絲配上碗豆仁,出乎意外的簡單好吃
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鍋塔豆腐(小)$160
先油炸過的外皮,再淋上醬汁,還蠻好吃的
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看起來很肥的九轉肥腸$320
這邊的九轉肥腸也不賴,不過口感略輸 四海一家 的唷
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天廚醬牛肉(小)$320
牛肉切片後,淋上特殊醬汁,兩者搭配下,十分的開胃唷
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重頭戲來了 北平烤鴨三吃$1100
服務生就這樣大刺刺的端上來後,在餐桌旁邊片切
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吃烤鴨必搭的 葱段和沾醬
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香酥的餅皮
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餅皮內放入酥烤鴨皮後,再放點葱段,淋一點醬
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包起來後,放入口中
天啦~~~怎麼那麼好吃呀,口水直流,不過熱量也很高唷
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整支鴨,片切後,口感緊密
可以直接搭醬吃,也可以像剛剛那樣,包著餅皮吃,都很讚啦
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不過鴨肉吃太多,會有點膩,此時再搭配 銀芽鴨絲
清爽的豆芽菜,解油膩
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最後的鴨材,再作成 酸菜鴨肉冬粉湯
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冬粉吸飽了酸菜和鴨肉的精華,讓人不免多吃幾碗啦
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最後店家招待的 杏仁豆腐 
味道很濃,還蠻好喝的18

天廚菜館

TEL:2563-2171
ADD:北市南京西路1號3樓

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