高雄鹽埕「阿財雞絲麵」，可是營業超過50年的老招牌，憑藉著簡單美味、香氣帶著嚼勁的手工雞絲麵(高筋麵粉加入雞蛋鴨蛋，再以豬油炸製)+油蔥+雞絲，以及開胃的黑白切滷味拼盤，擄獲了不少人的胃，Google 4星、評論破1900則，也是相當值得報到啊～
大方來到高雄想吃美食小吃的話，
最喜歡住在鹽埕區，
鹽埕區可說是臥虎藏龍，
這裡有許多看起來很傳統的店家，
但都是營業多年、絕對禁得起考驗的店家；
「阿財雞絲麵」就是連
高雄在地人也都稱讚的好吃麵店。
一到門口，店員很親切的招呼我們入坐，
小菜都在門口，可以直接在門口點完再進去。
阿財除了招牌的雞絲麵之外，
各種黑白切可是許多老饕的最愛，
在這裡就是要點碗雞絲麵，再切上幾份小菜，
就是店裡的基本標配。
店裡招牌的雞絲麵，
也可以買生麵回去自己煮。
平日中午用餐時間生意還不錯，
店裡的環境還挺乾淨明亮，
室內裝有冷氣，夏天來用餐也不至於太難受。
#阿財雞絲麵的菜單
店裡的麵食只有雞絲麵一樣東西，
小菜的選擇倒是比麵食還要多很多；
雞絲麵有湯麵、乾麵兩種選擇，
想吃什麼，直接跟店員用講的，口頭點餐。
#招牌必點的餐點
雞肉、豬心、雞絲乾麵
#各種黑白切小菜 NT.370
這盤小菜是在櫃台上看到什麼想吃的就亂點，
最後推算大約是370元左右。
店員推薦的雞肉，
雞肉不會太乾太材，油脂比例適中，
而且非常入味，不用沾醬就很有味道，
口感和味道都不錯。
雞心的味道同樣不錯，
愛吃重口味的人，
也可以再沾些辣椒，非常的涮嘴。
在櫃台上亂比了一通，
不確定這是什麼部位，
口感倒是挺有咬勁的。
應該是豬心切片，口感非常的軟嫩，
也吃得出來相當的新鮮，沒有腥臭味。
#鴨蛋 NT.15/顆
#豬肝湯 NT.50
碗裡滿滿的都是豬肝，這樣一碗只要50元，
感覺相當的超值！
豬肝新鮮軟嫩，口感不會粉粉的，且沒有腥味，
湯頭清爽，剛好搭配乾麵和小菜。
#貢丸湯 NT.30
#雞絲乾麵 NT.55
雖然還不到夏天，但是南部的天氣炎熱，
沒有人想要吃雞絲湯麵，一致選擇雞絲乾麵，
後來也才發現，這裡的雞絲乾麵似乎比湯麵還要受歡迎。
原以為是簡單的雞絲乾麵，
沒想到還有青菜和份量不少的雞肉絲在上頭，
讓味道和口感更加豐富。
雞絲麵是整碗麵的主角，
吃起來濕潤度適中，彈性十足，
拌著油蔥醬又香又好吃，讓人驚艷的美味，
而且雞絲麵的份量不少，每個人都覺得超有飽足感。
我們每個人都點了一碗雞絲麵，
每個人都對這裡的雞絲麵讚不絕口，
當天共花費了920元，均消為150元，
每個人都吃得既滿足又過癮。
阿財雞絲麵
電話：07-521-5151
地址：高雄市鹽埕區壽星街11號
官網：https://www.facebook.com/阿財雞絲麵-618413131510053/
營業時間：11:30–21:00／星期日公休
Google Map：https://goo.gl/maps/Wj8Wm8REcMronAxn7