高雄鹽埕區有間開業超過60年的超強老店「阿英排骨飯」，就在霞海城隍廟旁，天天都有人排隊。這間鹽埕區阿英排骨飯，可是許多高雄在地人從小吃到大的味道。大方會認識，是經過常見排隊，加上多年前店家曾暫停營業，讓許多老顧客哀聲遍野，還因此登上了電視新聞版面，大方就決定試試！阿英排骨飯菜單上必點招牌排骨飯，排骨外皮酥脆、古早味十足，另外大人氣的雞腿飯也很受歡迎，這間店受歡迎的地方，在於物超所值、CP值高、簡單美味，用餐時間，可是人潮不斷，想吃記得早點來，免得久等唷。
阿英排骨飯 特色與受歡迎原因
鹽埕區霞海城隍廟旁的「阿英排骨飯」，只要到用餐時間，都會看到排隊人潮，大方還看到過排到大馬路的情況，生意超好的。
- 招牌炸排骨：排骨是店裡的主角。店家先把排骨醃過，再裹上薄薄的粉去炸。外酥內嫩受在地人歡迎。
- 古早味：這家店從創立到現在，一直維持著傳統的味道。對很多老高雄人來說，這就是記憶中的味道。
- 高CP值：餐點的價格很親民。一個便當有主菜和幾樣配菜，份量足夠，可以吃得很飽。
- 地點方便：餐廳位在熱鬧的鹽埕區，附近有很多景點。很多遊客逛完駁二藝術特區或西子灣後，會順道來這裡吃飯。
阿英排骨飯交通
- 輕軌：文武聖殿站步行約7分鐘。
- 地鐵：鹽埕埔站步行約9分鐘。
我們以前沒有聽過阿英排骨飯的大名，住在附近的帝后大飯店 (Q21 Hotel)幾次後，常經過發現都在大排長龍，才決定來報到。
阿英排骨飯點餐有一套SOP，不論內用外帶，都先在最左邊排隊，結完結帳後，店員會告訴你一組號碼，然後就先在旁邊等，中間是選擇配菜的地方，店員會叫號，再依序過去選菜，最右邊則是取餐的櫃台。
阿英排骨飯的菜單
這裡的主菜就是排骨、雞腿、魯肉這三樣，如果只是點「排骨飯」，會有酸菜、醃蘿蔔、蛋，不附湯，「排骨特餐」會多三樣配菜＋湯，如果不要湯可以抵扣５元。
招牌必點的餐點
- 排骨飯：這是店裡的招牌，幾乎每個客人都會點。排骨很大塊，炸得剛剛好。
- 雞腿飯：雞腿也是用炸的，外皮酥脆，肉質鮮嫩。
- 魯肉飯：也蠻多人推薦，但配菜也極簡單。
配菜的選擇不算太多，當天約有10種不同的配菜可供選擇，不至於讓人選擇障礙發作的程度。
阿英排骨飯有提供內用座位，沿著巷子往後方走就是用餐區，跟一般便當店一樣採自助式，吃完後幫忙分類回收，除了有可能遇到上一位用餐的客人將桌子弄髒卻沒擦的情況，基本上環境還挺乾淨的。
不論內用還是外帶，一律用便當盒裝著，吃不完時還可以直接帶走XD。
左邊是雞腳特餐，右邊是排骨飯。
排骨飯
考量到早餐吃太飽，所以Meiko選擇份量比較少的排骨飯。
最基本的排骨飯，白飯上淋有魯汁，一旁是酸菜、醃蘿蔔和一顆滷蛋，淋有魯汁的白飯，適合不愛吃白飯的Meiko，搭配非常開胃的酸菜，以及解膩的醃蘿蔔，光是這二樣就足夠將飯吃光光。
新聞報導有說，阿英的排骨都先使用獨家醬料醃漬，入味之後再裹粉油炸，油炸過後的排骨不會有皮肉分離的情況，吃起來的口感軟嫩多汁帶點甜味，挺有台南style。
雞腿特餐
大方本身還挺愛吃雞腿的，加上另一份是排骨飯，所以這一份就選擇了雞腿特餐；
阿英的菜單上還有特別標示，他們所使用的雞腿，都是等級較高的生鮮電宰冷藏雞腿肉，而非冷凍肉，吃得出來肉質不錯，外酥內嫩又多汁，味道鹹香開胃，還挺好吃的。
白飯上同樣淋有魯汁，一樣會有酸菜+醃蘿蔔+蛋。
雞腿特餐的蛋附的是荷包蛋，我們沒有要求要滷蛋還是荷包蛋，完全是店員自己幫我們配的。
三樣配菜由客人任選，我們這天選了苦瓜、油豆腐和高麗菜。
附湯有味噌湯和紫菜湯二選一，大方選的是比較清爽的紫菜湯。
阿英排骨飯 優點、缺點、推薦不推薦？
- 排骨和雞腿炸得很好吃，是餐廳的亮點。
- 價格便宜，份量足夠，CP值很高。
- 是高雄在地超過60年的老店，很有特色。
- 用餐環境比較簡單、擁擠。
- 配菜的選擇比較少，每天可能都差不多。
- 服務人員有時候比較忙，態度可能比較直接
阿英排骨飯 常見問題有哪些？
不可以。只能到現場排隊購買。
有路邊停車格，停車看運氣。
是的，這家店只接受現金付款。
阿英排骨飯 總結評價
在等餐的時候有注意到，每個員工都整齊的戴著廚房專用的工作帽，長頭髮的人也都有將頭髮收整齊至帽子裡，給人的感覺就是相當注重食品衛生。阿英排骨飯說的上是地方美食，在地人挺愛的，所以用餐時間生意大多買外帶的人多，觀光客可能就覺得還好，大方覺得就是平價，味道還可以，但如果剛好住附近，不知道要吃什麼的話，不妨可以試試。
阿英排骨飯
電話：07-521-5562
地址：高雄市鹽埕區富野路79-2號
官網：無
營業時間：10:30–20:45／星期三四休息
Google Map：https://goo.gl/maps/gTR4atDcrdBvAaTeA
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