博多弁天堂 百年老屋餐廳享用大人氣招牌牛腸鍋+花畑農場雙起司雜炊飯 [博多天神必吃]

來到九州必吃牛腸鍋,在博多天神地區百年歷史的博多弁天堂老屋餐廳享用大人氣招牌明太子牛腸鍋,最後彩蛋,居然跟北海道花畑牧場起司,融合成銷魂的雙起司雜炊飯,太好吃了啦,這一餐好吃好拍又好讚啊~

博多弁天堂 位於熱鬧的天神區,隔壁就是知名的 Ivorish 法式吐司
從西鐵天神大牟田線「西鐵福岡」站徒歩5分鐘,地下鐵機場線「赤坂」站5號出口徒歩3分鐘。

博多弁天堂的建築被許多植物給包圍,建築物本身更是已經有100年多歷史,也曾獲得『第17回福岡都市景観賞』受賞,是很漂亮的老屋餐廳啊。

除了外觀特別之外,進去後更是別有洞天,除了前方的櫃台及一般的座位之外,
後方還有一個中庭造景,圍繞在中庭四周的則是一間間的包廂。

門口進來後的一般坐席。

再往後走可以看到的中庭造景。

在中庭四周的包廂,而坐在包廂裡並沒有低消限制哦,完全是依當天的坐位安排。

博多 弁天堂目前只有日文Menu,不過上頭精美的圖案,點餐上還不會有什麼大問題。

餃子看來也很誘人,天啦,還有黑豬肉餃子雜炊。

也有不少單點的肉料理,炭火地雞、雞唐揚也很可口。

很快的就點好餐啦,先上桌的是 玄海の幸 豪華刺身八種盛り1人份¥1480(未稅),最低2人份起跳,照片是3人份。

博多弁天堂主打新鮮美味的海鮮以及牛腸鍋,愛吃海鮮的大方,一定要先點生魚片啊,
生魚片提供的魚種都是依補撈到的漁貨而定,每次來吃的魚種不見得一樣,但是新鮮程度保證都維持一定的水準。

大方這天選擇的是Suntory 瓶裝的生啤酒。<<飲酒過量有礙健康>>

桜鯛と玄海春ワカメの二段しゃぶしゃぶコース 全9品 ¥4500(未稅)
套餐包含有前菜、造里、旬菜、燒物、鍋物一段目、鍋物二段目、〆物、甘味,一共9樣,
其中鍋物一段目的桜鯛と玄海春ワカメのしゃぶしゃぶとちり鍋 鯛魚涮涮鍋,
像是英式下午茶般的送上雙層架,非常的華麗。

鍋物為4人份,上層的海鮮除了鯛魚還有大蛤蜊和海帶。

下層則是季節時蔬。

服務人員會先幫我們把季節時蔬、大蛤蜊和魚頭都放進去鍋裡,然後我們就可以自己涮鯛魚片。

每片鯛魚看起來都十分晶瑩剔透,後方的海帶同樣用涮的方式,等到變綠色就可以吃了。

超大顆的蛤蜊,記得不要煮太久以免過老,鯛魚片一樣涮個幾下就好,
再搭配上店裡所附的橙橘醋,更能品嚐到魚肉的鮮甜。

元祖 明太紅白出汁巻き玉子¥790(未稅)

一般的玉子燒都是黃色的,弁天堂的玉子燒顏色卻偏白,因為店裡所選用的雞蛋顏色較白。

單吃可以吃到玉子燒的甜味以及明太子的鮮美,
搭配美乃滋和蔥花則是讓味道更加的豐富。

博多鐵鍋 ひとくち餃子12個入¥730(未稅)

博多的餃子都是一口的大小,吃起來還挺飽滿多汁,味道也不錯。

博多 明太子もつ鍋¥1980(未稅)

我的老天爺啊~~這牛腸鍋也太過份了!!牛腸鍋上頭居然豪邁的放著明太子。

除了豪邁的明太子之外,牛腸的個頭也是大到一個誇張,而每個牛腸都處理得都非常乾淨!!

服務人員隨時會進來包廂觀看牛腸鍋沸騰的狀況,等湯頭滾了之後會持續舀著高湯淋在明太子上,
這動作會不斷的重覆、直到明太子整個化掉為止。

明太子整個化在湯裡,除了牛腸之外,鍋裡的食材依序還有豆腐、菇類、韭菜等等。

每一口食材都可以吃到豐富的明太子,而牛腸在豆腐的一旁,剛好可以襯脫出這牛腸真的很大顆!
牛腸好大好Q好彈好好吃唷~

這裡的牛腸富有口感但不會咬不動,也不會太油,味道和口感都很棒!

花畑牧場のラクレットチーズリゾット¥730(未稅),2人起跳

老實說,大方吃了不少次牛腸鍋,每次吃完牛腸鍋不是加飯就是加麵,
第一次遇到可以選擇起司燉飯(Cheese Risotto),本來就以為只是撒撒起司粉而已,沒想到居然是來一大塊起司,上面已經烤的熱融融的。

這起司可是大有來頭,選用來自花畑牧場的Raclette起司,半熱融的狀態下,服務人員很容易片削起司入鍋,天啦,過程中害大方一直吞口水啊~

再接著依序倒入白飯和另一種起司,製成起司燉飯(Cheese Risotto)!#最高的美味

最後再放上紫蘇葉和海苔 Ending。

第一次吃到以牛腸鍋底、並且拌入Raclette起司的燉飯,米飯吃起來Q彈,除了豐富的起司香氣之外,
還有剛才牛腸以及明太子的鮮甜味,最畫龍點睛的地方則是拌入紫蘇葉,讓味道鮮明且爽口。
這一鍋立馬被秒殺,大方好想再來一鍋啊~

這一頓真的好飽足+滿足,如果想在博多天神吃牛腸鍋,大方大推這間啦~

博多弁天堂
電話:+81-50-3476-6422
地址:福岡縣福岡市中央區大名2-1-41
官網:http://www.j-ark.jp/bentendo/index.html
ぐるなび日文版:https://r.gnavi.co.jp/f165900/
ぐるなび中文版:https://gurunavi.com/zh-hant/f165900/rst/
營業時間:星期一~星期四~星期日 午餐:11:00~16:00(L.O.15:00)
星期一~星期四/星期日/假日 晚餐:17:00~23:30(L.O.23:00)
星期五/星期六/假日前一天 17:00~24:30(L.O.24:00)
Google Map:https://goo.gl/maps/qfvrhmR9JyS2

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2 筆留言

  • #1
    林心婷 說:

    你好我想問鯛魚鍋的部分是1人4500日元
    還是4500日元4人份。

    • 大方 說:

      一人唷