台中逢甲夜市美食超級多的啦，大方今天來介紹逢甲夜市美食推薦3選，也都是大方很喜歡的夜市小吃，像是炳叔烤玉米，有幾種口味可以選擇，大方每次都要排上一陣子，才能享用到；另一間就是校門口前巷內的關之霖大腸包小腸，可是排隊人潮從沒停過的名店，最後一間就是小吃吃太多一定要來杯的甲文青半熟檸檬青冰飲啦，光是這3樣小吃，就是大方來逢甲夜市滿足的晚餐啦。
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▇ 炳叔烤玉米.烤杏鮑菇
烤玉米是台灣夜市很常見的傳統美食，
每個人多多少少都會在夜市買過烤玉米。
位於逢甲夜市的這間炳叔烤玉米則是大方心中數一數二的好吃，
雖然到逢甲夜市的機會不多，但只要有來都一定會買上一支。
炳叔的生意很好，每次經過都站滿一堆等玉米的客人。
玉米都是現點現烤，排隊結帳的隊伍前進的很快，
結完帳後會拿到一組號碼牌，可以先去附近買別的食物，
晚點再回來憑單子取餐。
玉米一支支的擺在攤位上面，
有硬、適中、軟三種不同口感給客人任選。
選好後再秤重結帳，
印象中大方挑的這支玉米為90元上下。
結完帳後就會交給後方烤玉米的店員。
依照官網的介紹，炳叔烤玉米共有五道烤工、四道醬料，
第一道先以高溫將水份鎖住，第二道則是刷上醬油膏醬烤，
第三道是甜辣醬醬烤，第四道則是以特製香油爆香，
第五道則是獨家30種配方的沙茶醬醬烤，
過程繁複、每一道步驟都馬虎不得。
右邊也有賣水煮玉米，不過大方不是很愛。
烤玉米有原味、麻辣、綜合、咖哩、黑胡椒、哇沙米共六種口味，
不管什麼口味都會經過上面五道烤工、四道醬料的步驟，
最後才會再灑上各種不同的口味粉。
大方愛吃辣，所以選擇的是麻辣口味，
吃起來感覺是小辣的辣度；玉米我們選擇適中，
也就是帶Q的口感，醬料烤的入味，
味道豐富口感又有彈性，好好吃啊。
▋官芝霖大腸包小腸
逢甲夜市有賣兩家大腸包小腸的店家，
一間是「官芝霖」，一間是「百膳工坊」，
兩間都在逢甲路20巷的巷口(便當街)，
一間在右、一間在右，而且生意都很好，
兩間店還曾經因為打架而上電視新聞呢。
至於哪一間的大腸包小腸比較好吃，
其實就見人見智，畢竟美食本來就是很主觀的東西，
我們則是因為習慣性而選擇「官芝霖」。
大腸裡除了包小腸之外，
還有菜脯蛋、酸菜、小黃瓜等配料，
如果買的是原味還會再加花生粉。
爐火上滿滿的大腸和小腸，
其實也就是糯米腸和香腸。
大腸和小腸會先用一層塑膠袋裝著，
外層再套上一個紙袋。
大腸和小腸有原味、辣味、蒜味、哇沙米、黑胡椒等口味，
我們買的是辣味，跟玉米一樣應該是迎合大眾口味的關係，
吃起來都只是小辣的程度。
裡頭因為有菜脯蛋、酸菜、小黃瓜的關係，
吃起來非常的清脆又爽口，
不過糯米腸的口感有點軟爛，有人愛有人不愛。
▋甲文青
台灣近幾年吹起一股文青手搖店的風潮，
在逢甲夜市的這間「甲文青」，
係以一群「文青」以逢甲為據點，
甲等茶飲為出發，所以取了店名為甲文青，
是逢甲夜市很熱門的手搖飲料店。
Logo可愛、顏色對比鮮明、裝潢有特色，
非常符合網美打卡的必備要件。
很可愛的胖胖杯。
半熟檸檬青是甲文青的招牌飲料之一。
熱門的打卡牆。
以青茶搭配檸檬調配出來的半熟檸檬青，微酸的味道非常消暑又解渴，剛好適合搭配我們在逢甲夜市買的小吃。
逢甲夜市當然還有很多小吃美食等著大家，
你有多久沒去逢甲夜市了呢？
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炳叔烤玉米逢甲總店
電話：04-2451-0955
地址：台中市西屯區福星路332號
官網：https://www.uncle-being.com.tw/
營業時間：星期五、六 15:00–01:00 / 星期日~四 15:00–00:00
Google Map：https://goo.gl/maps/ufdJwnLeHogQ3to77
官芝霖大腸包小腸
電話：0922-282-559
地址：台中市西屯區逢甲路
官網：
營業時間：12:00–01:00
Google Map：https://goo.gl/maps/a3uMYqNj1j95YGZm8
甲文青茶飲飲料 (逢甲店)
電話：04-2451-3943
地址：台中市西屯區福星路427號
官網：http://www.jwc-tea.com.tw/
營業時間：10:00–00:00
Google Map：https://g.page/JWC_TEA?share