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[高雄鹽埕] 港園牛肉麵 @ 必點牛肉拌麵,豬腳拌麵,美味牛筋牛肚,一甲子在地排隊名店

高雄鹽埕區的「港園牛肉麵」開店已經超過60年,點上招牌必點的牛肉拌麵以及牛肉麵,還有不少人推的豬腳拌麵,再搭配牛筋牛肚滷味以及小菜,好吃美味擄獲不少遊客的味蕾,在地人更是捧場,每到用餐時間排隊盛況,總會嚇跑不少不想排隊的客人啊~

「港園牛肉麵」也頗受名人喜愛,
前總統蔣經國、前副總統吳敦義、藝人林青霞等名人,
都曾慕名而來,可以說是除了鴨肉飯之外,
高雄必吃的觀光美食之一。

大方這天晚上剛好住在愛河旁邊的
鈞怡大飯店 Harbour 10 hotel (看房價),
走路過來只需要約7分鐘,
在走過來的路上,遠遠的就可以看到排隊的人潮,
不論外帶還是內用都是統一排隊,
店員會再依序安排座位。

鈞怡大飯店 @ 愛河旁超棒親子飯店,大推河景4人家庭房

不論是室內,還是室外的騎樓,
全都坐滿了用餐的人潮。

#港園牛肉麵的菜單

這裡的選項不多,
基本就是牛肉、肉絲、豬腳三種,
這三種都有湯麵和拌麵兩種選項,
店裡最招牌據說不是牛肉湯麵,
反而是「牛肉拌麵」,另外豬腳也挺有名的,
食量大一點的人,倒是可以點份牛肉拌麵+豬腳。

在點餐的櫃台上還有招牌可以參考,
這裡倒是沒有三寶牛肉麵,
店員建議我們可以點滷味拼盤,
就可以同時吃到牛筋和牛肚。

桌上放的蒜泥、辣椒、白醋,
是等一下和牛肉拌麵一起吃的。

#小黃瓜 NT.40

在排隊點餐的時候,店員就會問你要吃什麼小菜,
小菜有小黃瓜、海帶、豆干這三種,
等到入座的時候,再自己去冰箱裡面拿,
小黃瓜算是有醃製入味,搭配牛肉麵相當爽口。

#豆干 NT.40

一顆顆超小的豆干,大方邊吃邊覺得不過癮,
幹嘛切的這麼小塊 XD。

#牛筋+牛肚 (大) NT.150

牛筋、牛肚都切得厚薄適中,
口感和咬勁都不錯,不過味道偏淡了點,
我們都是沾著辣椒醬一起吃。

#牛肉拌麵 NT.110

牛腱肉的份量不少,
當天吃了大約有6、7塊左右,
卻只賣110元,這價格還挺佛心的。

拌麵使用的是白麵條,
但又比市售的白麵條厚一點,彈性還不錯,
網路上有說麵條都是港園自家生產,
拌過之後醬汁會扒附在麵條上頭,
吃起來其實還挺類似醬油拌麵的感覺,
滿嘴的醬油香氣;

拌麵還會附一碗湯,店員說跟牛肉湯麵是一樣的湯頭,
但我們喝了感覺好像有點不太一樣?!

桌上的蒜泥、辣椒、白醋,
都可以用來加進拌麵一起吃,
味道會更加豐富。

#牛肉湯麵 NT.110

對於外地人來說,牛肉湯麵乍看之下,
還以為是沒有牛肉的牛肉湯麵,
後來才會意過來,因為店裡有乾、湯兩種選項,
乾的叫牛肉拌麵,湯的就叫牛肉湯麵。

牛腱肉結實又軟嫩,口感還不錯,
上面灑滿了蔥花,吃麵或是喝湯的時候,
都會吃到明顯的蔥香。

麵條是使用同樣的白麵條,
這裡的湯頭既不是紅燒,也不是清燉,
吃起來跟拌麵一樣是醬油的香氣,
倒是味道更加清爽好入口。

這獨特的湯頭在別的地方可是吃不到,
真的還挺值得一試的。

「港園牛肉麵」目前已經傳承自第三代,
高雄另外有間「銘邦港園牛肉麵」,
是「港園牛肉麵」三媳婦另外自立門戶所開的店,
吃的人也還挺多的,
這兩間幾年前還為了店名而鬧上法院,
下次有機會再去試試「銘邦港園牛肉麵」。

港園牛肉麵
電話:07-561-3842
地址:高雄市鹽埕區大成街55號
官網:
營業時間:10:30–20:00
Google Map:https://goo.gl/maps/bCsmKb7hPwScmBZEA

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