嘉義正宗民雄鵝肉亭可說是來嘉義必吃美食之一，生意超好，除了必點的招牌鵝肉之外，鵝腱、鵝心、鵝腸、下水湯也是必點的，重點是份量大盤、價格經濟實惠又便宜大碗，加上靠近民雄火車站、高速公路下來也不會太遠，店家還有附設停車場，大方建議如果有經過嘉義的話，不論是搭火車、開車，都很值得來報到唷。
正宗民雄鵝肉亭 距離民雄火車站步行2分鐘，
1號國道高速公路民雄交流道開車約8-10分鐘，店面旁就是停車場。
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正宗民雄鵝肉亭室內空間超大，而且平日中午過來用餐的客人不少。
用餐時間裡頭完全客滿。
內用的人先去櫃台拿單子，然後自己找位置，單子劃好後交給服務人員。
米血 NT. 60
米血的口感QQ的，沾著醬油膏一起吃味道還不錯。
鵝肫(腱) NT. 60
問了一下服務人員什麼內臟比較多人點，服務人員回答說鵝肫(腱)、鵝心、鵝腸，
鵝肫(腱)吃起來口感既脆又有咬勁，味道和口感都還不錯。
鵝腸 NT. 60
鵝腸口感清脆，因為本身的味道比較淡，可以搭配芥未提味。
鵝肉 1/4支 NT. 350
鵝肉的口感非常的軟嫩，跟印象中又老又澀的印象完全不同，微鹹的味道還挺涮嘴的。
下水湯 NT. 60
湯頭味道清爽帶有肉汁的甜味，
而且一大碗公只要60元，也太划算了。
乾米粉 NT. 35、乾麵 NT. 35
搭配的主食我們選擇乾米粉和乾麵各一碗。
以乾麵的碗當比例尺來看，不論是鵝肫(腱)、米血、鵝腸，
還是下水湯，每一份的份量都非常的大！
份量大到我們根本吃不完，第一次來的到千萬記得一次不要點太多，
而且每一份都只要60元台幣，非常佛心的價格。
鵝肉雖說不上精緻美味，但簡單來說便宜好吃就是王道，
難怪平日中午生意也很好，下次經過嘉義時，別忘了來報到唷。
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正宗民雄鵝肉亭
電話：0971-119-671
地址：嘉義縣民雄鄉和平路33號
官網：https://www.facebook.com/MinXiongERouTing
營業時間：09:30–20:00
Google Map：https://goo.gl/maps/MVx1eeyg7iH39EhYA