[台南永樂市場美食] 一味品碗粿魚羹 @ 木片吃的古早味碗粿,鄉民、在地人激推比富盛號好吃

一味品碗粿魚羹位於台南民族路與國華街交叉口的永樂市場,可是有不少死忠的在地人、鄉民激推的好吃碗粿,永樂市場這一帶有許多著名小吃,像是富盛號、金得春捲、阿松割包、修安扁擔豆花等等,是許多觀光客來到台南幾乎都一定會來報到的美食一條街,就連日本雜誌 BRUTUS 也曾用國華街當做雜誌封面,當時更造成了一股熱議,所以大方也很喜歡來永樂市場享用小吃美食啊。

永樂市場

之前來到台南,之前最常吃、就是富盛號碗粿,一直沒試一味品,
大方這次來國華街剛好遇到富盛號公休,就來一味品報到啦。

其實富盛號跟一味品還頗有淵源的,
一味品的老闆是富盛號二代老闆的弟弟,於7、8年前分家所開的店舖。

除了內用及外帶,一味品的碗粿還可以宅配,
而魚羹也可以購買生的回去煮。

桌上的各種調味醬。

碗粿 NT.30、魚羹 NT.30

魚羹的口感又脆又有彈性,大約4-6顆左右,
湯頭略甜,反正在台南,很多小吃都挺甜的。

偏深色的碗粿上桌,醬汁略重口味點,也是挺甜的,
碗粿上還有個小木片,這種是古早式的吃法,
可以先在碗粿上劃十字或米字,再叉起來吃。

小木片上寫的是一味品碗粿,這木棍是重覆使用的,不能帶走哦。

其實木棍不是很好使,用木棍切了幾塊就放棄改用叉子,
碗粿 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感,裡頭混了幾塊碎肉,
肉的香氣也有融入碗粿中,再搭配甜甜的醬汁,
會不小心讓人一口接一口的吃下去。

有人說富盛號比較偏向觀光客,有人說一味品比較好吃,
反正美食是主觀的,大方覺得一味品也挺不錯吃的,
個人則是喜歡一味品多一點,反正兩間店就在對面,想吃那一間就吃吧。

另外富盛號在轉角大馬路上也有一間裝潢漂亮的新店面,大方有機會再去試試囉。

台南一味品碗粿魚羹
電話:06 -228-8563
地址:台南市中西區國華街三段177號
官網:https://www.facebook.com/onegoodpin/
營業時間:05:00–17:00 星期二公休
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