[台中米其林必比登推薦] 滬舍餘味 @ 超好吃上海味生煎包,小籠包,午間套餐超划算

台中滬舍餘味以道地的上海味生煎包小籠包出名,本來就生意挺好、門庭若市,再加上得到2020米其林必比登推薦的肯定後,更是增外了不少像大方一樣的外地客來台中玩時順便報到,大方最推薦生煎包小籠包,而且平日商業午餐更為划算超值唷。

米其林指南在2020年第一次增加台中餐廳,
「滬舍餘味」則是必比登推薦,榜上有名的餐廳。

平日中午抵達公益路二段上的「滬舍餘味」時,
雖然現場客滿,排了候補第三組,
大約排十幾分鐘,就輪到我們啦,沒有等太久。

「滬」是上海的簡稱,
原來老闆本身是上海人,
娶了台灣人之後在台灣落地生根,
因為太想念道地家鄉味,
經過了多次的嚐試,
終於做出了心裡最接近家鄉味的「滬舍餘味」。 

「滬舍餘味」的菜單,品項並沒有太多,
主要就是生煎包、小籠包、蒸餃、燒賣、肉粽、豆沙粽,
以及油豆腐細粉、飲料等品項。

這張是平日中午供應的商業午餐 (照片引用官網),
有1人獨享餐、2人剛好餐、多人分享餐等不同組合,
我們點D餐,共有8個生煎包+小籠包+油豆腐細粉,
再單點一份蒸餃,這樣招牌的餐點就全部吃到了。

除了內用也有提供外帶的服務,
這張是外帶的單子。

室內空間還算寬敞,環境也挺乾淨明亮,
分有2人座、4人座、或是6人座等不同的座位,
我們這天跟別人併桌一起坐在6人座的位置。

餐具統一放置在吧台,由客人自取,
沾醬的比例建議是米醋3:醬油1,再加點薑絲,
是店裡推薦的完美比例。

畫好單子後到櫃台結帳,現場不能刷卡,
只收現金和電子支付(街口)。

午間套餐 D餐 NT.289

油豆腐細粉鴨血

整體的味道不論是
湯頭還是食材都太淡了,
不推薦啊。

生煎包

生煎包有鮮肉、翡翠兩種口味,
組合餐裡的8顆生煎包口味數量可以任填,
我們是填兩種口味各4顆。

生煎包的下層煎的焦香。

生煎包皮薄又帶有彈性,
鮮肉口味的生煎包裡頭帶有肉汁,
肉汁帶有甜味,一口咬下香氣四溢;
翡翠生煎包的是青江菜、豆乾和香菇,
有別於濃郁的鮮肉口味,
翡翠生煎包吃起來較為清爽。

兩種口味都好吃,都推薦。

小籠包

裡頭的小籠包真的超小。

小籠包外皮纖薄,內餡多汁,
沾點醬油搭配薑絲,一口咬下,
有種爆汁的肉香在口中散開,
味道真的挺好吃的啦。

不過建議還是小口小口吃,以免燙到。

鮮蝦蒸餃 NT.170

這份是我們另外單點的鮮蝦蒸餃。

鮮蝦蒸餃一份有8顆,
比起生煎包和小籠包,
味道普通並不突出,
大方建議可以PASS。

我們點的是「1人好飽、2人剛好餐」又加點一份蒸餃,
它們的取名非常實際,我們吃完一整個超飽,
不想吃太飽的人,真的點一份2人剛好餐即可。

基本上大方比較推薦生煎包、小籠包,
味道真的不錯,值得一試啦,
如果有來台中玩,不妨來滬舍餘味報到啦。

滬舍餘味
電話:04-2258-6111
地址:台中市南屯區公益路二段537號
官網:https://www.facebook.com/shanghaitop1
營業時間:11:00–20:30
Google Map:https://goo.gl/maps/oJw6hPQ5KodCu2Jd8

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