[上野米其林美食] 天婦羅 天寿ゞ @ Tabelog 3.59百名店,多年米其林推薦,1928年老店好滋味

有挺多朋友東京自由行都選擇住在交通方便的UNEO,而且上野好逛好買美食也多,今天要來介紹曾得過2015-2020東京米其林推薦在1928年開業的「天婦羅 天寿ゞ」 (天寿々 てんすず),職人手法傳承了三代的江戶前天婦羅老店,提供經典的蝦天婦羅、天丼,到季節性的海鮮和蔬菜炸天婦羅,美味好吃,而且標準的天丼、天婦羅也不算貴,加上Tabelog 3.59,也是值得一試的上野美食啊~

上野米其林美食 天婦羅 天寿ゞ

炸天婦羅(天ぷら) 是大方還挺喜歡的食物之一,最喜歡的餐廳是新宿的綱八天婦羅天ぷら新宿つな八 総本店」,但近幾次住新宿的次數較少,懶的每次為了綱八跑一趟新宿。

這次住上野一帶,上網 Google 上野好吃的天婦羅,就這樣找到了上野的天婦羅 天寿ゞ (天寿々 てんすず)。

天婦羅 天寿ゞ雖然位在上野,但較近的地鐵站是上野廣小路站或是上野御徒町站

✔ [東京美食] 天婦羅新宿綱八 新宿總本店 @ 百年人氣老店,精選食材,職人料理

上野米其林美食 天婦羅 天寿ゞ

店裡有 天婦羅 天寿ゞ的相關介紹,像是天寿ゞ成立於1928年,是已經傳承了三代的天婦羅老店。

店裡使用的都是從豐洲市場精心挑選的蔬菜和海鮮,並且使用純芝麻油油炸,屬於東京風格的天婦羅。

上野米其林美食 天婦羅 天寿ゞ

#食評網站 Tabelog 3.59

天婦羅 天寿ゞ(天寿々 てんすず)除了在 Tabelog 有 3.59 不錯的分數,更是百名店。

#東京米其林推薦

店家更曾在 2015-2020 得到米其林推薦。

上野米其林美食 天婦羅 天寿ゞ

室內分有一般座位以及吧台座位,當天吧台的空位都已經有人預約了,我們只能坐在一般座位區。

上野米其林美食 天婦羅 天寿ゞ

我們坐的一般座位大方忘了拍照,照片是我們對面像是包廂的空間。

座位上方可愛的星型吊燈。

#天婦羅 天寿ゞ(天寿々 てんすず) 午間套餐 MENU

店裡有天丼和天婦羅定食兩種料理,反正我們沒有坐在吧台,就一人點一樣,剛好可以比較出兩者的差異。

通常午間套餐,價格較優惠。

上野米其林美食 天婦羅 天寿ゞ 菜單MENU

上張照片是放在桌上的日文菜單,有提供英文menu,沒有中文菜單,我們倒是覺得日文的漢字比較容易理解(絕對不是我們英文不好 XD)。

上野米其林美食 天婦羅 天寿ゞ 菜單MENU

#Far Yeast 東京ホワイト 1210円

之前在台灣初魚鐵板燒喝過的東京白啤酒,後來也在台灣代理商訂過一箱;沒想到在這裡再次遇見,就點了一瓶來回味一下,不過這支啤酒比較苦,不喜歡苦味的人可以跳過。《喝酒不開車、未成年勿飲酒》

#特上天丼 2640円

菜單上有清楚寫出天婦羅有:海老一本、魚二品、野菜二品,海老のかき揚げ,並附有味噌湯和漬物。

上野米其林美食 天婦羅 天寿ゞ

炸天婦羅麵衣不會過濕或是軟爛,口感還算不錯,吃起來沒有油耗味,也沒有過重的麻油味,淋在飯上的醬汁也不會太鹹,整體來說味道偏向清爽。

上野米其林美食 天婦羅 天寿ゞ

#壽 天婦羅定食 6050円

定食包含國產車海老二本、魚三品、野菜三品,以及小卷海老のかき揚げ,不過送上來的盤子裡並沒有最後一項小卷海老のかき揚げ,等到這裡吃完後才送上來;

餐點送上來的時候店員還會講解蘿蔔泥要放進醬汁裡,用天婦羅沾著吃,另外也有鹽可以搭配食用。

上野米其林美食 天婦羅 天寿ゞ

麵衣同樣清爽不含油,有別於天丼的炸天婦羅本身有醬汁的味道,天婦羅的麵衣可以說是沒什麼調味,更能品嚐出食材本身的味道。

右邊有一朵類似花朵的野菜,大方還是第一次吃到,超特別的。

上野米其林美食 天婦羅 天寿ゞ

最後才送上來的小卷海老のかき揚げ,可以選擇天丼或是天茶,天丼就是和白飯一起,天茶是會放進煎茶(好像)變成類似茶泡飯的樣子,大方選擇和白飯一起,比較會有飽足感,同樣還會送上漬物和味噌湯。

上野米其林美食 天婦羅 天寿ゞ

淋上醬汁的小卷海老のかき揚げ 就剛跟才的天丼一樣多了醬汁,沒想到這裡的天婦羅定食還有不同的吃法,挺有趣的。

上野米其林美食 天婦羅 天寿ゞ

大方覺得味道及風味雖然比不上新宿網八,但在上野來說,也算是挺不錯的天婦羅啦~

天婦羅 天寿ゞ(天寿々 てんすず)
電話:+81-3-3831-6360
地址:東京都台東区上野2-6-7
官網:https://www.instagram.com/tempura_tensuzu/
營業時間:11:00–14:30、16:30–21:00/星期三休息
Google Map:https://maps.app.goo.gl/mZ8D7uBiRN4W8wam7

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