[台中米其林必比登推薦] 台客燒肉粥 @ 必點招牌肉粥,秘方燒肉,好吃大拼盤,酥香麻油炸蛋,

台中的台客燒肉粥得到台中米其林必比登推薦後,大方一直很想去試試,這次台中行終於去報到啦,不大的店面,服務挺熱忱的,點了好吃加上油蔥的招牌肉粥,還有懶人必點的好吃大拼盤(秘方燒肉、高梁香腸、花生糯米腸),再加點溫暖開胃的麻油炸蛋肉捲炸豆腐,美味滿足的解決一餐,米其林必比登推薦啦。

自從米其林指南登陸台灣之後,
也許餐廳名單不見得符合大家的口味,
但至少給了大家一些參考的方向;
位於台中五權西路二段與黎明路交叉口的「台客燒肉粥」,
就是因為得到《臺北臺中米其林指南2020》的必比登推薦,
大方才認識到這間店,也趁著環島時來試試看。

《臺北臺中米其林指南2020》,
其中台中共有4間星級餐廳,
21間必比登推薦、31間餐盤推薦,
所謂的「必比登推薦」屬於CP值較高,
官方的說法則是「物有所值」,
也就是具品質且經濟實惠的美食。

「台客燒肉粥」是在1971年從忠孝路發跡的肉粥店,
現在的店面開店不到三年的時間,就榮獲米其林必比登推薦,
它原先的營業時間是從下午五點才開始,只賣晚餐及消夜場,
可能是因為生意實在太好了,現在則改成中午11點半就開始營業囉。

室外也有座位區,但夏天的時候應該沒有人想要坐在外頭 XD。

「台客燒肉粥」主打古早味料理,
鐵皮屋內的裝潢也特意營造出懷舊風格。

「台客燒肉粥」的菜單,單子畫好後先去櫃台結帳,
除了現金,也可以使用街口支付。

當天的消費明細。

當天上菜速度還挺快的,
一桌料理沒幾分鐘就都到齊。

#大拼盤 NT.200 

大拼盤共有米腸、燒肉、香腸三種。

米腸的Q度還算不錯,
裡頭還有花生增加口感跟香氣,還挺不錯。

香腸屬於味道較重、類似紹興香腸的那種,
大方個人比較不愛。

用上十多種醃料製做而成的燒肉,
燒肉的肥瘦比例適中,吃起來Q彈有咬勁,
燒肉是大方的最愛。

#麻油炸蛋 NT.30

還記得小時候,冬天時家裡都會煮麻油蛋,
這裡的麻油炸蛋就比較像是麻油荷包蛋,
吃得到麻油的香氣,但整體味道偏甜。

#肉捲(小) NT.50  

外層酥脆,吃起來肉質還挺軟嫩,
帶有 Juicy 的口感。

#炸豆腐 NT.80 

豆腐外層超酥,本身沒什麼味道,可以沾著醬油一起吃。

#肉粥 NT.35

肉粥就是這裡的招牌啦,除了燒肉之外還有油條在裡頭。

喜歡香酥口感的人,
建議燒肉不要泡太久以免變軟。

肉粥上還有油蔥酥,吃起來又油又香,
整體的味道還挺富豐的,就算沒有搭配小菜,
光是這肉粥就可以吃上一大碗。

不過這碗份量並不大,大方一開始就點上2碗。

台客燒肉粥算是美味好吃的台式小吃,
不過大方下次再來的話,只會點上
肉粥、秘方燒肉(大)、花生糯米腸、麻油炸蛋,
肉粥可能會再多點上一碗~

台客燒肉粥
電話:04-2389-0880
地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號
官網:https://www.facebook.com/TKcongee/
營業時間:11:30–01:00
Google Map:https://goo.gl/maps/pKU5KEQHQyD5DnAy8

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