[台南] 小丞事麵包烘焙坊 @ 中秋限定菠蘿蛋黃酥極難入手,每周營業4天的麵包店

台南小丞事麵包烘焙坊中秋限定菠蘿蛋黃酥,不論是預約宅配、現場排隊都極難買到,都要緊盯著FB粉絲頁才有機會入手;而且小巧的菠蘿蛋黃酥,烤成金黃色又香又酥的菠蘿酥皮搭配甜度剛好的豆沙餡,再包裹著鹹蛋黃,可是有不少人超推薦的,這次好朋友龍蝦霆在台南很努力的幫大方排了一小時多的隊,才入手買到傳說中的菠蘿蛋黃酥啊,撒花~可惜的是大家看到這篇文章時,已經買不到吃不到啦~

位於台南國華街一段的「小丞事」,
是由一群六信高中烘焙科的畢業生與
在校生所組成的麵包烘焙坊,
一個星期只營業四天 (星期四~星期日),
分有「FB粉絲專頁預訂」和「現場購買」兩種方式:

一、FB粉絲專頁會不定期公告商品及取貨日期,讓粉絲線上預訂、現場取貨,
但每次公告沒幾分鐘立刻秒殺完售;
二、提供「現場購買」的商品同樣會公告在FB粉絲專頁,以及現場的黑板上,
開店前10-30分鐘左右會開始發放號碼牌,售完為止;

為了響應環保,現場不提供袋子,請自備購物袋!

▇  2020 小丞事菠蘿蛋黃酥 價格:
✔ 9入禮盒包裝 NT$450 (同一宅配地址運費150)
✔ 3入現場包裝 NT$135 (現場一人限購6盒)

小丞事官方粉絲頁:
https://www.facebook.com/pages/category/Dessert-Shop/小丞事-461071893946925/

菠蘿蛋黃酥在八月份的小丞事粉絲專頁
就會公佈價格、數量的訊息,有緣者就能看到XD。

這次八月初發佈訊息,開賣後沒多久就被秒殺了XD。

之後還會視情況開放預訂,
沒訂到的朋友就要盯緊了。
(此兩張照片截圖自於小丞事粉絲團)

平時「小丞事」販售的品項不少,
像是各種麵包、吐司、巧巴達、軟法、可頌、布丁等等,
但每次販售的都不固定,會提前在粉絲頁或現場小黑板上公佈。

每年中秋節總是各家烘培業者百家爭嗚的時候,
而小丞事」這一陣子也只專心製作
『菠蘿蛋黃酥』一種商品,別的就買不到啦。

對於身於台北人的大方來說,要購買「小丞事」其實不太容易,
因為就算看到粉絲專頁公佈預訂商品時,通常就來不及了XD。
或者就算人在台南也不見得搶得到XD,真的是有緣才能買到啊。

這天在「小丞事」的粉絲頁看到當天四點會販售『菠蘿蛋黃酥』,
而大方的朋友龍蝦霆剛好人在台南,丟了訊息給她看,
她也很熱血的幫忙殺去現場,當天現場的照片都是她幫忙拍攝的。

大方的朋友大概下午三點就衝去排隊,
大約在15:50左右服務人員會出來發號碼牌,一人限取一張,
朋友一行四人所以共拿了四張號碼牌,拿到了11-14號。

『菠蘿蛋黃酥』一人限購六盒,發號碼牌的時候會順便統計數量,
完售時會告訴後面的客人,並且放上今日完售的牌子,
但現場還是有許多人捨不得離開,留下來碰碰運氣看會不會有多的。

店裡的空間很小,四點一到會慢慢放人進來購買。

當天只有『菠蘿蛋黃酥』一種商品。

店裡另一面的牆上是到訪名人的簽名。

菠蘿蛋黃酥一盒3顆,售價NT.135元,記得請自備購物袋。

現場一人限購6盒(3入裝),
幾乎每位現場排隊的人都是6盒6盒的買,
朋友四人總共買了21盒。

再次感謝排隊一個小時的朋友,
讓大方有幸分到2盒菠蘿蛋黃酥。

菠蘿蛋黃酥很小顆,用醬油碟當比例尺,
它還比醬油碟小很多。

最大的特色就是它菠蘿的外皮,
每一顆都長的不太一樣,有的歪左邊,有的歪右邊。

「小丞事」菠蘿蛋黃酥詳細的保存期限跟食用方式:
常溫可以存放5到7天,密封冷凍可以一個月,
小烤箱或氣炸鍋預熱大約2分鐘(180度),烤2至4分鐘。

豆沙的不會太厚,跟菠蘿酥皮的厚度其實差不多。

菠蘿酥皮的口感又香又酥,而且吃起來帶有甜味,
倒是裡頭的豆沙餡不會太甜,加上鹹黃蛋一起吃,
剛好平衡掉菠蘿酥皮的甜味;
鹹黃蛋和豆沙餡的表現中規中矩,倒是菠蘿酥皮的表現非常突出。

菠蘿酥皮的蛋黃酥,味道跟香氣都不錯,
難怪有不少熱血粉絲會線上搶購或現場排隊,
小丞事菠蘿蛋黃酥,愛吃甜食的朋友,不妨試試唷。

小丞事麵包烘焙坊
電話:
地址:台南市南區國華街一段106號
官網:https://www.facebook.com/pages/category/Dessert-Shop/小丞事-461071893946925/
營業時間:週四、週五18:00~19:30 / 週六、週日16:00~18:30 / 會在營業前10-30分鐘時發放號碼牌
Google Map:https://goo.gl/maps/51JhowZ6ZU4khph68

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