[台南伴手禮] 金葡萄蛋黃酥 @ 台南佳里隱藏版三代老店,酥香超好吃,中秋更是限量供應

金葡萄蛋黃酥」可是台南佳里區隱藏版老店,三代手工傳承製作,招牌必買的超好吃蛋黃酥,有著四種口味,像是超人氣的烏豆沙蛋黃酥綠豆椪肉脯蛋黃酥,還有很多人推薦的棗泥蛋黃酥烏豆沙麻糬蛋黃酥口味,都很受歡迎,平日還算好買,不過每年中秋限量供應,入手就困難啦,喜歡吃蛋黃酥的朋友,值得一吃唷。

台南佳里 金葡萄蛋黃酥

「金葡萄蛋黃酥」是傳承至第三代的老店了,
早期是販售麵包及點心,
直到第二代接手的時候,才專心研究製作蛋黃酥;

平時蛋黃酥的口味較多,還有棗泥烏豆沙麻糬兩種,
不過到了接近中秋節的時候,
就專心製作烏豆沙蛋黃酥綠豆椪肉脯蛋黃酥兩種口味,
其餘口味要等中秋節過後才會恢復製作。

紙盒上都有貼上製造日期,
保存期限從製造日期起14天(常溫3天+冷藏11天)。

#金葡萄蛋黃酥 價格列表

蛋黃酥有有六粒塑膠盒裝、 12粒禮盒、
15粒禮盒、 20粒禮盒裝等不同包裝選擇,

最受歡迎的就是混合口味蛋黃酥,
畢竟單一口味,吃多會有點膩。

若是中秋節現場排隊購買,每天只有準備100人份的量,
每人限購 12入禮盒 x1,或6入裝x2,
店家早上八點開賣,但每天都六點多時就已經額滿,
真的是一盒難求啊。

台南佳里 金葡萄蛋黃酥

黑芝麻是烏豆沙蛋黃酥、白芝麻是綠豆椪肉脯蛋黃酥。

左邊是綠豆椪肉脯蛋黃酥,右邊是烏豆沙蛋黃酥。

台南佳里 金葡萄蛋黃酥

金葡萄的蛋黃酥有一個特色,
就是它們的表層烤的較乾又酥,
在吃或是切的時候很容易掉得亂七八糟的,
不論是大方的朋友,還是Google上的評論,
大家都遇到這相同的情況,
拍照的這兩顆外觀還是比較完好的,
盒裡還有一打開就整塊皮都脫落的蛋黃酥。

#烏豆沙蛋黃酥

酥皮的口感乾爽不油膩,烏豆沙的濕潤度適中,
鹹蛋黃的香氣不算太突出,
剖面可以清楚看到蛋黃濕潤度較集中在中心。

#綠豆椪肉脯蛋黃酥

綠豆椪+肉脯+鹹蛋黃的蛋黃酥,大方還真的是第一次見,
酥皮一樣乾爽不油,中間的內餡是綠豆椪+肉脯,
鹹甜的滋味既特別又好吃,適合喜歡嚐鮮的人。

每個人心中應該都有自己覺得最好吃的蛋黃酥,
大方心中的No.1是板橋小潘的蛋黃酥,
第二名則是Mr. 啃和陳耀訓並列,
「金葡萄蛋黃酥」的綠豆椪肉脯蛋黃酥倒是別具特色,
是別處吃不到的美味。

平時,也有不少朋友買金葡萄蛋黃酥當台南伴手禮,
畢竟平日好買很多,口味又最齊啊。

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金葡萄蛋黃酥
電話:0983-625-423
地址:台南市佳里區458號
官網:https://www.yolk-crisp.com.tw/index.html
營業時間:08:00–18:00
Google Map:https://goo.gl/maps/EJcH2AzDbEb1uCP96

 

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