[台北] 復興北路 老舅的家鄉味 酸菜白肉鍋台北店 @ 清爽的酸菜白肉鍋,美味好吃啊~

閃開,讓專業的來(噗,這句是大方的設計對白啦),其實熱呼呼的酸菜白肉鍋上桌時,
真的要閃開,不然被燙到就不好玩了啦,本店在台中的 老舅的家鄉味 酸菜白肉鍋
台北現在也有分店了,這間店一直是大方的口袋名單,今天跟好友們相約聚餐,就來這報到啦。

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老舅的家鄉味 酸菜白肉鍋 在 復興北路 路還挺好找的。

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中午的生意不錯,我們有事先預約~

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人多就吃大圓桌。

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酸菜白肉鍋的鍋底800元,其實真的不便宜,
鍋底裏有酸白菜、白肉、木耳、凍豆腐、川丸子等等,
不過再加鍋底,像酸菜、白肉其它食材,都要再加錢,呵呵。

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店家的醬料共有六種,其實大方也不知道怎麼加,據說有個黃金比例,
不知道可以問服務人員,就是中間下方的豆腐乳2匙,左邊上下的醬料各1匙,
其它再依自己喜歡來調囉。

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大方調的樣子,呵呵。

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很快的酸菜白肉鍋就上桌啦。

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酸菜白肉鍋 獨特的鍋子可是裏面加了炭火唷,這也是好吃的秘密之一。

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滿滿的酸菜也有些白肉、川丸子等等鍋底食材。

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不過基本的鍋底看起來就酸菜很多。

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我們也點了一堆丸丸餃餃,此時服務人員會幫你加下去。

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嗯,看起來豐盛多了啊。

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肉品的部份,大方建議點白肉就好,吃起來才有那個fu,
而且白肉較為厚度,咬勁夠也挺好吃的。

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牛肉類的就沒有很建議點。

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第一口吃下,咦~這個酸菜味,怎麼不酸,反倒有種回甘感。

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據說店家用的酸菜是自然發酵醃漬,天然的酸味不像人工調味的那麼酸,
而且真的吃多不膩,甚至吃到後來,還有種回甘感,湯頭也可以喝唷。

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所以如果你吃習慣重口味的酸菜口味,那麼這邊可能就不適合你了唷,
食材經過湯頭燙一燙後,味道也不錯唷。

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酸菜部份加料還要加價,嗚嗚,貴桑桑。

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除了火鍋外,另外也有些輕食可以點。

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大方覺得醬牛肉卷味道也不錯。

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麵食類大方則推這碗酸白菜拌麵比較好吃。

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酢醬麵也不錯。

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其實價格部份,大方覺得是略貴一點啦,不過偶爾吃一次,也不錯啦。

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如果想吃天然美味的酸菜白肉鍋,老舅的家鄉味 酸菜白肉鍋還算值得推薦啦。

老舅的家鄉味 酸菜白肉鍋
電話:02-2718-1122
地址:台北市復興北路307號
官網:
http://www.old-uncle.shopcool.com.tw/

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4 筆留言

  • #3
    楊淑娟 說:

    請問這是多少人的份量呢?

    • 大方 說:

      記得好像是六位去吃的

  • #2
    lohas 說:

    大方:呵呵,可能這間表現的方式是比較清淡吧

  • #1
    訪客 說:

    今天, 看了您的文 跑去吃.
    原因是想念了在東北住時,吃的酸菜鍋….

    點了一些東西..
    給我的感覺.
    酸菜鍋…湯頭不酸, 引不起想吃的勁..
    酸菜也不像是在東北吃到天然發酵的那種感覺.
    肉品 菜品頂貴的..我想是地段轉嫁租金問題..

    —以上不建議點,以下可以點—–

    妹妹上菜是挺勤快的.
    三鮮蒸餃也是不錯.
    蔥油餅不錯吃,不油.但有彈性. 估計是冷水豁麵,沒燙死筋性
    白麵條不錯有咬勁.
    ps糙米飯是免費的..

    我相信應該是還有某些東西可以點來吃,
    所以google 評價給3.2顆星