[台北大直] Maven Coworking Cafe @ 職人手沖茶飲+精品咖啡,戚風蛋糕也好吃,清水模質感簡約風格咖啡

台北大直 Maven Coworking Cafe 是一間在巷弄內很特別的手沖茶飲精品咖啡館,店家吧台陳列的咖啡器材數量、等級,也是一般咖啡館不能相比,Maven Coworking Cafe 清水模質感簡約風格,也讓不少朋友喜歡,點杯喜歡的產地咖啡,再搭配一塊現點現作耗時的好吃戚風蛋糕,打發時光也挺不錯的。

大方這次剛好在大直享用午後,想找間咖啡店坐坐,
發現「Maven Coworking Cafe」的裝潢和評價都還算不錯,
於是決定來這裡喝一下咖啡再離開。

「Maven Coworking Cafe」
挺簡約類似清水模質感的灰色建築,
有點低調。

「Maven Coworking Cafe」位於北安路巷內,
可以先在外圍找好停車位再步行進來。

「Maven Coworking Cafe」共有二層樓,
這天因為一樓坐了不少人,為了避免打擾其他的客人,
大方就沒有拍座位區,而二樓屬於共同工作空間,
也有提供場地租借,有興趣的人可以一探究竟。

店列陳列的咖啡器材不少,都是貴桑桑的等級。

店裡除了義式咖啡,也有提供手沖咖啡的選項,
手沖器具一字排開的樣子,讓大方不禁聯想到藍瓶咖啡。

Mahlkonig 專業磨豆機、FELLOW 手沖壺,以及廚下型熱水機。

可愛的木質玻璃櫃裡是當天提供的甜點。

La Marzocco 義式咖啡機。

這裡是大方目前在台北看過「傢俬」最多的咖啡廳,
BARATZA磨豆機、Acaia 豆量計等等,
不過因為機器都很簡潔,加上空間大,
所以檯面並不會顯得雜亂。

最靠牆的一組座位區,吊著的作品是以台灣藍鵲為主題的琉璃。

#Maven Coworking Cafe的菜單

左邊是手沖咖啡的豆子,右邊是 Smith&Hsu的茶葉。

除了手沖咖啡和 Smith&Hsu的茶飲,
這一頁則是義式咖啡、各式茶飲,
以及其他無咖啡因的選擇。

店裡也有提供簡單的早午餐,
共有可頌、厚片吐司、沙拉三明治三種。

大方跟Meiko 當天各選了一支手沖咖啡,
因為大方近來開始研究起手沖咖啡,
當我們跟服務人員提出一些疑問,
店員不但人超好、超有耐心的回答問題之外,
還給我們手沖咖啡的參數,以及研磨一些咖啡粉給我們看,
人超好的!

#手沖咖啡 NT.180

點手沖咖啡會用這樣玻璃壺裝著,再附一個小杯子。

我們共點了二杯手沖咖啡,
肯亞是帶有紅醋栗、焦糖、紅茶的香味,
巴西則是有黑莓、巧克力、榛果的香氣。

#冬季草莓戚風 NT.220 

因為蛋糕外的鮮奶油都是現點現做,
所以等候的時間稍長,
趕時間的人就不是那麼適合。

戚風蛋糕吃起來鬆軟,
切開後裡頭有兩層,中間還夾有一層草莓,
整體味道輕爽,但當時應該還不是草莓盛產的季節,
所以草莓偏酸,再過一陣子應該會更好吃。

當天的消費。

大方挺喜歡這簡約的風格,咖啡沖煮的也不錯,
現點現作,耗時的戚風蛋糕,也算好吃,
有機會會再回來報到的啦。

Maven Coworking Cafe
電話:02-2533-3142
地址:台北市中山區北安路518巷3號
官網:https://www.facebook.com/mavencoffeeco
營業時間:09:00–18:00 /星期日09:00–16:30
Google Map:https://goo.gl/maps/gJ8duLVVhTbH7LUd8

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