[開箱秒殺] 陳耀訓·麵包埠 紅土鹹蛋黃酥 @ 蛋黃酥界愛馬仕,世界麵包冠軍陳耀訓作品,比五月天門票還難搶

不管有沒有吃過「陳耀訓·麵包埠」的產品,應該多多少少在新聞上都有看過它們家名字,出生於彰化鹿港的陳耀訓,2017年榮獲Mondial du pain世界麵包大賽冠軍,隨後成立了個人烘焙品牌「陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY」,除了上架往往就被買完的法國長棍、經典可頌等歐式麵包,也推出不少台式麵包,被喻為「蛋黃酥界愛馬仕」的「紅土鹹蛋黃酥」,更是常常上新聞的秒殺商品,第二次吃到,發現不是中秋節出貨的蛋黃酥,口味、味道更佳啊~

陳耀訓·麵包埠 紅土鹹蛋黃酥

感謝好友龍蝦霆贈送。

有鑑於2020年中秋節不少客人清晨就去門市排隊,
2021年的蛋黃酥改以官網預訂的方式銷售,
結果造成網路大當機,
前一陣子陳耀訓又新開放了一波新的訂購方式,
改以演唱會售票系統「拓元tixCraft」販售,
結果不到一分鐘就被搶光,根本比五月天演唱會還難搶。

江湖在走,朋友要有,雖然沒搶到紅土鹹蛋黃酥,
好在大方還有朋友,不但搶到蛋黃酥,
還分了一盒給我們。

陳耀訓·麵包埠 紅土鹹蛋黃酥

#紅土鹹蛋黃酥售價:800元(10入/盒)

蛋黃酥平均一顆單價80元,也因此被稱為「蛋黃酥界的愛馬仕」,
不過那是因為還是有很多人不知道Mr.啃,
Mr.啃蛋黃酥一盒9入 1100元,價格才是精品中的精品。

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盒子裡會有蛋黃酥的保存及食用建議:

蛋黃酥常溫5天、冷藏10天,
冷藏取出後可直接食用,或是以160度回烤5-8分鐘。

有別於近幾年吃到蛋黃酥,大多是圓滾滾的外型,
陳耀訓的紅土鹹蛋黃酥感覺上是比較高瘦的三角形,
也就是沒那麼的矮胖。

陳耀訓的蛋黃酥,嚴選紅土醃漬22天的鹹蛋黃,
加上減糖的豆沙內餡,甜鹹味道的比例搭配的很好,
內餡口感濕潤度適中,以及酥皮口感的外層,
不論是味道還是口感,都相當好吃。

陳耀訓·麵包埠 紅土鹹蛋黃酥

陳耀訓的紅土鹹蛋黃酥,大方其實不是第一次吃,
2021年中秋節的時候大方有幸分到3顆,
當時就覺得很好吃了,
這次可能是因為朋友提貨當天就立刻騎車送到我們家,
我們一致覺得比中秋節那批蛋黃酥還要更香、更酥、更好吃!

陳耀訓·麵包埠 紅土鹹蛋黃酥

陳耀訓的紅土鹹蛋黃酥,味道真不錯,
也很適合送禮,因為大家都知道超難買啊~

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大方還推另一間,很好吃,
也有點難入手的Mr. 啃蛋黃酥,
沒吃過的朋友,不妨也可試試。

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陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY
電話:02-2718-2728
地址:台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號
官網:https://www.facebook.com/yoshibakery/
營業時間:11:30 –19:30
Google Map:https://g.page/yoshibakery?share

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