[台北預約制咖啡] 鵲kasasagi coffee @ 每人500元,手沖精品咖啡喝到飽,大人氣預約困難

台北「鵲Kasasagi Coffee Roasters」低調藏身民宅巷內,最特別的是一人500元,包含一份手工吐司與咖啡等飲品,手沖精品咖啡喝到飽 (以空杯換杯),甜品另計,入場費還能抵購買咖啡豆;不過店家位置不多、預約困難,而且採時段入場,雖然規矩相當的多,不過也沒嚇退客人,生意相當的好啊。

大方利用近期待在台灣的時間比較多,
造訪了幾間『預約制』的餐廳/咖啡廳,
像是:初魚鐵板燒菊丹料理亭
烤蘋果派的方法咖啡。反思 等等,
還有這篇要介紹的「鵲Kasasagi Coffee Roasters」。

#鵲Kasasagi Coffee Roasters 預約方式

「鵲 Kasasagi」每個月會在官方粉絲專頁
開放下一個月的預約連結,
一天只有兩場:11:00-14:30 / 14:50-18:00,
預約完成後會收到簡訊,內容會有匯款帳號,
預收訂金為一位200元,取消不退款。

#鵲Kasasagi Coffee Roasters 消費方式

從110年3月起,一人的入場費為500元,
包含一份手工吐司與咖啡等飲品,
只要喝完都可以再續杯 (以空杯換杯),
部份飲料需要加價,也可另點甜品,
現場只收現金,無法刷卡。

入場費包含200元可以折抵購買咖啡豆或濾掛使用,
或者換張2個月期限的200元商品折抵卷。

「鵲Kasasagi Coffee Roasters」靠近松山工農和捷運永春站,
開車的人可以停在松山工農的停車場,
大方這天預約的時段是 14:50-18:00,
預約完成後會收到一組開門密碼,
但若是提早到,按密碼也一樣進不去;

我們來的這天,好像是上一組結束後收拾不及,
大約是15:00左右,服務人員才讓大家入場。

「鵲Kasasagi Coffee Roasters」隱身在民宅的地下室,
藍色大門打開後是往下走的樓梯。

咖啡廳入口處有規劃一區等候空間,
會在這裡確認訂位資料、量額溫、消毒雙手等等。

先進來的客人可以先選座位,
因為每次預約只限1-2人,所以座位也都是2人座,
有一般的沙發區,也有吧台座位。

如果想要跟咖啡師聊天、欣賞沖煮咖啡的過程,
當然就建議坐在吧台。

一字排開的濾杯和手沖壺。

店裡生意很好,沒多久就坐滿了。

「鵲 Kasasagi」屬於自家烘焙,
玻璃門後方就是 kapok 烘豆機。

架上擺放的是當天可以喝的單品豆,
喝到喜歡的豆子也可以整包購買,可以折抵200元,
不過當天因為接近春節假期,店裡的豆子所剩不多,
所以當天能喝的單品咖啡選擇也跟著較少,有點可惜。

咖啡豆當天大方也買了一包,
不過豆子濕度重了點(裏面還有乾燥劑)
大方回家手沖,對買的豆子也不是很滿意。

因為同時段的客人幾乎都是同時入座,
每組客人的吐司和飲料會陸續上桌,
一開始等候的時間有點久。

當天吐司口味有:牛肝菌(加30元)、草莓、提拉米穌,
三種口味,我們選的是牛肝菌和草莓,
左邊是牛肝菌奶油,微鹹的味道搭配吐司還挺香的,
右邊則是原味奶油,再另外附了草莓醬。

店員會先跟第一次來的客人介紹消費方式,
然後詢問咖啡是否有偏好的風味,
像大方喜歡偏酸的咖啡,
所以第一杯送上來的 #耶加雪菲 百合艾瑞嘉 水洗
帶有柑橘、佛手柑、花香、紅茶等風味,

Meiko 不喜歡酸味,所以第一杯是
#秘魯 安林朵 邁爾斯 水洗 中焙
帶有紅石榴、花香、奶油、金萱的風味;

只要咖咖喝完後,都可再以空杯兌換下一杯飲品,
結果當天因為咖啡豆子太少,
所以第二杯手沖咖啡,我們兩個人都選擇
#宏都拉斯 馬卡拉 伊蕯貝爾 日曬 淺中焙
是有莓果、葡萄乾、儘香、蜜棗的風味。

照片中第四杯則是 #杏仁酒康寶藍(加價100)
底層是Espresso,上層是杏仁酒製成的鮮奶油,
再撒了些杏仁碎餅和蓮花餅乾添加口感,
喝的時候不要攪拌,建議可以先挖一口鮮奶油再喝,
大約兩、三口就要將它喝完,
帶點杏仁酒香的咖啡,加上鮮奶油濃郁的味道和口感,
還挺特別、值得一試。

續杯的飲料,除了咖啡之外,
可以免費兌換的茶品有:紅茶、綠茶、烏龍茶、
梔子花烏龍茶、茉莉花烏龍茶、含笑花烏龍茶、
金萱、蜂蜜柚子氣泡水等;

大方連續喝了幾杯咖啡之後,
先是換了一杯 #蜂蜜柚子氣泡水
之後又在鄰桌客人的推薦之下,
兌換了一杯 #秋香(加價80),
秋香是以葡萄柚、蜂蜜柚子、葡萄柚氣泡水、
搭配春鳴配方咖啡製成,還挺清爽好喝的。

有些品項需要事先預約,
在填寫預約表單的時候就可以備註,
需預約的品項如下:

維也納女神(一組限一杯,價格150元)
當月限定咖啡調酒(一組限一杯,價格150元)
杏仁酒康寶藍(一人限一杯,價格100元)
波士頓奶油派(一組限一份,價格100元)
京都一保堂焙茶布丁(一組限一份,價格80元)

#京都一保堂焙茶布丁 NT.80

上頭是可以食用的萬壽菊,
布丁的口感偏向札實、口感細緻,
帶有茶香的布丁,搭配稍甜的焦糖,
整體味道濃郁豐富。

#退流行的波士頓奶油派 NT.100

有著很有趣名稱的波士頓奶油派,
吃起來味道清爽、口感鬆軟。

為了避免浪費,所以採用以杯換杯的方式,
喝完後再以空杯兌換下一杯飲料,
除了基本的單品咖啡和茶品之外。

#下列飲料需要加價

藝伎、牙買加藍山等等特規的咖啡豆,100-150元不等
需加牛奶或冰淇淋的飲品,例如:拿鐵、卡布奇諾、漂浮冰咖啡
每杯會再酌收50元。

氣泡美式,酌收50元
鍋煮奶茶,酌收50元
西西里愛玉冰咖啡(糖漬檸檬、手洗阿里山愛玉、春鳴配方),酌收80元
哈密瓜冰淇淋汽水,酌收50元
可爾必思氣泡飲系列,酌收50元
琥珀焦糖拿鐵(特製焦糖、牛奶、鵲返配方),酌收80元
一席杏仁酒康寶藍,酌收100元
單品1+1 ,酌收80元
秋香(葡萄柚、蜂蜜柚子、葡萄柚氣泡水、春鳴配方),酌收80元
維也納女神(記得我咖啡特製摩卡醬、中澤鮮奶油、鵲返配方),酌收150元

虹吸咖啡,酌收30元 (需先喝完第一杯之後才能點)

三生有幸訂製茶款,酌收20元

雖然每位入場費500元,一聽之下,感覺有點貴,
不過咖啡能喝到飽,加上還能抵咖啡豆、掛耳包消費,
真的還挺划算的啊。

#預約制餐廳、咖啡廳 相關閱讀:

初魚鐵板燒 (信義新光三越)、初魚鐵板燒 (泰順店)
菊丹料理亭
烤蘋果派的方法
咖啡。反思

鵲Kasasagi Coffee Roasters
電話:+81-
地址:臺北市忠孝東路五段236巷3弄19號
官網:https://www.facebook.com/Kasasagicoffee/
營業時間:11:00-14:30 / 14:50-18:00
Google Map:https://goo.gl/maps/ApiCzRKi7h25w7vo9

更多台北美食、住宿推薦~

@更多 台北美食
https://www.bigfang.tw/blog/category/tw-food/taipei-food
@更多 台北住宿、飯店、推薦 (大方實住心得分享)
https://www.bigfang.tw/blog/category/tw-travel/1767375
@西門町住宿推薦 (大方精選34間西門町飯店推薦)
https://www.bigfang.tw/blog/post/44018731

相關文章

最新文章

回應本篇文章

回應本篇文章: