高雄汕頭火鍋，在鹽埕區有間超夯的老字號「汕頭 天天沙茶火鍋」（也有人叫天天汕頭火鍋 / 天天火鍋 / 天天沙茶），沒預約可是很難吃到，從民國36年開到現在，依然堅持用本土現宰牛肉和店家獨門扁魚湯頭，再撒上一把酥脆扁魚酥、搭配香氣十足的沙茶醬；天天沙茶火鍋的菜單，不管是頂級雪花牛肉、自炸豆皮、花枝蝦仁漿還是丸丸餃餃，通通等你挑，價格親民又好吃，超適合朋友或家人聚餐，吃過一次保證回味無窮、直呼不虛此行啊！最後記得要先預約唷，不過是電話訂位、還是 inline 線上預約，都很方便唷。
天天沙茶火鍋
高雄必吃的美食之一就是「汕頭火鍋」啦，汕頭火鍋迷人的程度，像是前市長韓國瑜參選總統大選敗選當天，直接拋下國內外媒體，直奔汕頭火鍋店大啖美食，還有五月天每次到高雄開演唱會結束後，總會在「汕頭火鍋」舉辦慶功宴；
大方之前造訪過，高雄老字號的汕頭泉成沙茶火鍋，這次則是來試試在地人相當推薦的「汕頭天天沙茶火鍋」。
天天沙茶火鍋 預約訂位
除了電話訂位外，也能透過 inline 線上訂位唷。
交通
- 捷運：高雄捷運鹽埕埔站，2號出口步行約10分鐘。
- 輕軌：文武聖殿站出口步行約9分鐘。
- 開車：店門口及附近有路邊停車格，但較難找車位，建議搭乘大眾運輸。
創業於1947年的汕頭天天沙茶火鍋，目前已經傳承自第三代，堅持使用每天現宰的本土牛肉，搭配店家自製的沙茶醬，在高雄當地已經默默飄香超過70年。
汕頭天天沙茶火鍋位在鹽埕區的七賢三路，雖然兩側都有路邊停車格，但流動率不高，想停路邊要靠點運氣，為了避免客人的愛車因為違停被拖吊，店家也有貼心的標示附近的付費停車場。
通常只有小吃店或是麵店，比較常見將灶台設在店門口，汕頭天天沙茶火鍋的廚房也設在騎樓下，方便客人外帶。
汕頭天天沙茶火鍋的生意非常好！我們雖然有提前訂位，也只訂到5點半的時段，照片上半部是地址240號的店面，我們當天則是被帶到隔壁2、3間左右的另一間內用座位。
這裡的沙茶醬都是店裡自製，另外還有蔥花、辣椒、蒜末，依客人個人的喜愛添加，吃不夠都還可以再跟店員要；
近幾年因為熱量的關係已經較少吃沙茶醬，這裡的沙茶醬帶有明顯花生味、以及淡淡紅蔥頭的香氣，讓人一試就欲霸不能、完全停不下來啊。
汕頭天天沙茶火鍋的菜單
店裡會依人數收湯底費，2人份60元、3人份120元，4-5人份170元，6-8人份240元，9人份以上為350元，我們這天共8個人用餐，就是240元的鍋底。
菜單上打勾的東西就是鍋底會有的食材，像是高麗菜、大陸妹、蕃茄、冬粉、板豆腐等，第一輪可以先不用點，吃不夠再點，還挺貼心的；
肉品共有頂級雪花牛、雪花牛、梅花豬共三種，一盤肉大約都是２人份，我們一開始先點了５份肉盤，覺得好吃的再另外加點。(單點價格、請以現場為準)
最先送上來的扁魚風味鍋底。
扁魚酥
汕頭火鍋的特色就是扁魚鍋底再搭配沙茶醬，我們因為擔心火鍋吃到後來扁魚味會被沖淡，所以又另外點了一份扁魚酥。
金針菇、大陸妹、玉米、凍豆腐
冬粉和大陸妹是鍋底附的，不過我們有再另外點了一份大陸妹，其餘都是我們依個人喜愛點的火鍋料。
米血、 花枝蝦仁漿 、手工燕餃、手工魚餃、黃金魚蛋 、龍蝦沙拉丸
店裡很多火鍋料都是店家自己製作的，像是手工魚燕餃、花枝蝦仁漿等，花枝蝦仁漿吃得到完整的蝦肉，相當真材實料，其中的米血比較特別，因為吃到了不曉得是雞還是鴨的毛＠＠。
自炸豆皮
炸豆皮是天天沙茶火鍋自己炸的，算是這裡的招牌之一，一份一袋，要吃的時候跟剝成小塊再倒入鍋裡，我們是比較喜歡吃有咬勁的口感，所以不要煮太久，稍為燙一下就可以吃了。
梅花豬肉
因為在場的朋友都吃牛肉，豬肉我們只點了一份來試試，肉質還算新鮮，沒有肉腥味，口感也還不錯。
左邊油脂分布比較均勻的是頂級雪花牛，右邊油脂比較集中的是雪花牛。
雪花牛肉
因為油脂較為集中的關係，煮過後還是可以明顯看到一條明顯的白色，也會明顯吃得出瘦肉和油脂不同的口感。
頂級雪花牛
因為油脂分佈均勻，煮過之後的雪花牛更分不出油脂和瘦肉的差別，吃起來的口感是軟嫩多汁又帶點彈性。
手工餃、手工漿之類的火鍋料口感都很好，黃金魚蛋和龍蝦沙拉丸的味道也都不錯，玉米很甜、蔬菜新鮮，
將食材都丟進去煮之前的湯頭明顯有著扁魚的香氣，食材煮滾之後更有著蔬菜和肉汁不同層次的甜味，越喝越好喝。
我們當天用餐一行8人，最後結帳的金額，平均一個人不到500元，其實單點只有肉品貴，總之以價格和味道來算，「汕頭天天沙茶火鍋」真的算不貴啦；不過記得要先訂位哦！我們吃完在門口等車的時候，就不斷聽到有客人過來問有沒有位子，而店員都只會回答「客滿囉」。
天天沙茶火鍋 值得一來嗎？
- 老字號+在地傳承（第三代經營）
- 扁魚湯頭＋手工沙茶醬，鮮甜有層次
- 現宰牛肉、手工餃類、炸豆皮必點
- 用餐高峰期需排隊等候，建議提前預約
- 僅現金付費、不刷卡
- 停車不便，附近停車位有限。
天天沙茶火鍋 常見問題有哪些？
可以預約唷，可透過電話，或 inline 線上預約
目前僅接受現金，請帶足現金
店內主要以牛肉、豬肉、餃類及少量海鮮，無專門素食湯底。
天天沙茶火鍋 總結評價
汕頭天天沙茶火鍋，這家擁有超過70年歷史的老店，以其獨特的扁魚湯底和自製沙茶醬，成為高雄汕頭火鍋界的經典之作。無論是新鮮的牛肉還是各式火鍋料，很對大方的口味，很容易讓人一試成主顧。若想品嚐這道地的潮汕火鍋，記得提前預約，不然現場候位排隊，挺花時間的唷。
天天沙茶火鍋
電話：07-551-8868
地址：高雄市鹽埕區七賢三路240號
官網：https://www.facebook.com/汕頭天天沙茶火鍋-448366781899832/
營業時間：11:30–13:00、17:00–22:30 ／ 星期四休息
Google Map：https://maps.app.goo.gl/6iDWK2pzpB6gNfgBA
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