之前看到小V 在 Blog 分享的 林家蔬菜羊肉，直流口水
想到已經四、五年沒去吃了，就列為口袋名單囉~
週日與 valence 相約吃飯，一波兩折，最後決定 林家蔬菜羊肉爐~
路旁有不少停車格，如果沒位子，還有專人泊車唷~
店內空間不大，不過外面還可以坐~
蔬菜羊肉爐，主角就是羊肉，配角當然就是蔬菜囉~
有不同湯頭口味的菜頭、菜心、冬瓜、竹筍、蘆筍、薑絲、蒜頭、苦瓜可以選擇~
另外也有些熟食可以點~
幾年前來吃的時候，朋友就大力推薦菜心羊，當時也記得蠻好吃的~
我們就點了菜心羊二份(四人食用)，鍋子也比較大~
湯頭主要以羊肉、蛤蜊、菜心、薑絲、中藥並搭配~
三種食材羊骨、豬骨、雞爪熬煮湯頭~但完全不會油膩~
放入口中會融化的菜心，味道跟口感都很特別，平常吃不到~
厚切的羊肉跟帶著皮的羊肉在湯肉翻滾~
完全沒有羊騷味，卻帶著湯頭甜味的口感~
羊肉片的鮮嫩清甜，算的上數一數二啊~
湯頭裏還有羊大骨，愛啃骨頭的人，可以試試~
這份涮羊肉片$700，在結帳時，讓我大吃一驚~有貴到~
我還再三跟小姐確認，小姐告訴我
這是溫體羊肉，而且份量跟丟到羊肉爐裏面是一樣的~
我才勉強可以接受~~~
涮羊肉跟牛肉類似，燙到肉變色略帶血絲，就非常的軟嫩好吃~
一定要必點的燙麵線，這邊的燙麵線料理的方式很簡單~
伴著羊油炒後，放點油葱跟青葱，味道超棒的~
是我吃過數一數二，好好吃的麵線~
葱蛋味道也不賴，有開胃的功能~
麻油炒羊肉，味道雖然不賴，不過我覺得可以省起來~
最後店家招待了一盤青菜
名片
林家蔬菜羊肉爐的消費不便宜，五個人吃了二千七，一個人五百四十元
不過味道真的不錯，湯底超鮮甜，我還一直叫服務人員加湯，不過加太多味道就變淡了~
羊肉也鮮嫩到不行~很好吃~~
不過結帳時，有點被嚇到，還再三跟結帳小姐確認~
結論，就是不便宜啦~~
不過，我還是會偷偷跑去吃啦，哈哈~~
林家蔬菜羊肉爐
02-2597-1818
台北市中山區吉林路327號
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