[台北] 林家蔬菜羊肉爐 @ 特別清爽的蔬菜湯頭,好喝順口特別啊~

之前看到小V 在 Blog 分享的 林家蔬菜羊肉,直流口水
想到已經四、五年沒去吃了,就列為口袋名單囉~
週日與 valence 相約吃飯,一波兩折,最後決定 林家蔬菜羊肉爐~

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林家蔬菜羊肉爐在吉林路上,天氣冷時,生意很好~
路旁有不少停車格,如果沒位子,還有專人泊車唷~
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店內空間不大,不過外面還可以坐~

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蔬菜羊肉爐,主角就是羊肉,配角當然就是蔬菜囉~
有不同湯頭口味的菜頭、菜心、冬瓜、竹筍、蘆筍、薑絲、蒜頭、苦瓜可以選擇~
另外也有些熟食可以點~

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幾年前來吃的時候,朋友就大力推薦菜心羊,當時也記得蠻好吃的~
我們就點了菜心羊二份(四人食用),鍋子也比較大~
湯頭主要以羊肉、蛤蜊、菜心、薑絲、中藥並搭配~
三種食材羊骨、豬骨、雞爪熬煮湯頭~但完全不會油膩~

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放入口中會融化的菜心,味道跟口感都很特別,平常吃不到~

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厚切的羊肉跟帶著皮的羊肉在湯肉翻滾~
完全沒有羊騷味,卻帶著湯頭甜味的口感~
羊肉片的鮮嫩清甜,算的上數一數二啊~

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湯頭裏還有羊大骨,愛啃骨頭的人,可以試試~

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這份涮羊肉片$700,在結帳時,讓我大吃一驚~有貴到~
我還再三跟小姐確認,小姐告訴我
這是溫體羊肉,而且份量跟丟到羊肉爐裏面是一樣的~
我才勉強可以接受~~~
涮羊肉跟牛肉類似,燙到肉變色略帶血絲,就非常的軟嫩好吃~

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一定要必點的燙麵線,這邊的燙麵線料理的方式很簡單~
伴著羊油炒後,放點油葱跟青葱,味道超棒的~
是我吃過數一數二,好好吃的麵線~

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葱蛋味道也不賴,有開胃的功能~

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麻油炒羊肉,味道雖然不賴,不過我覺得可以省起來~

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最後店家招待了一盤青菜

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名片

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林家蔬菜羊肉爐的消費不便宜,五個人吃了二千七,一個人五百四十元
不過味道真的不錯,湯底超鮮甜,我還一直叫服務人員加湯,不過加太多味道就變淡了~
羊肉也鮮嫩到不行~很好吃~~

不過結帳時,有點被嚇到,還再三跟結帳小姐確認~
結論,就是不便宜啦~~

不過,我還是會偷偷跑去吃啦,哈哈~~

林家蔬菜羊肉爐
02-2597-1818
台北市中山區吉林路327號

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