[大阪美食] 北浜 阿み彦 鰻割烹 @ 350年老店傳承,超好吃碳烤鰻魚飯~

日本的鰻魚飯令人銷魂,但可讓人垂涎欲滴的又大呼好吃的鰻魚飯卻沒幾間,
在大阪北浜有一間傳承350年的招牌,阿み彦 鰻割烹,百年以上傳承的秘密,
在於獨特的職人級鰻料理及炭烤手法,鰻魚居然能烤到如此入味,肉質鮮美多汁,消魂啊~

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北浜 阿み彦 鰻割烹不難找,在京阪地下鐵北浜站24號出口對面,
或者從地下鐵北浜站22號出口旁,看到這個門口就是啦。

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北浜店比較小,位子不太多。

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一進店裏就看到師傅正在烤鰻魚。

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鰻魚乖,待會我就要吃掉你啦。

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比較特別的是,服務人員都穿著和服。

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位置不多,一區一區的。

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我們今天用餐的地方。

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這邊Menu的價格,也是依鰻魚的大小重量來分價格。

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這邊也有提供一些比較划算的日間定食。

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剛坐下來,好喝的抹茶端上來啦。

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我點了一份松套餐,2600日幣,中日鰻苗前陣子短缺,鰻魚飯也愈來愈貴了。

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小菜。

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鰻魚烤的油亮油亮,也沒什麼特別焦的地方,師傅的功力真好啊。

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在拍照時,鰻魚的香氣,一直讓我想留口水啊。

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鰻魚很薄,炭火又很難控制,所以鰻魚要能烤到表皮有點微焦,裏面又能鮮嫩多汁,
第一口先品嚐多汁的鰻魚,有種入口即化的錯覺,第二口再搭上剛蒸出來的米飯,
米飯與鰻魚的搭配極佳,有點淡淡的炭烤感,只能大呼OEC,太好吃了啦。

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Meiko點了午間1600的套餐,就真的只是份量的差異啊。

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鰻魚的味道也是一樣棒。

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套餐附上鰻肝湯,這邊的鰻肝湯屬清淡口味的,為了讓鰻肝的鮮味更能被凸顯。

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最後來杯熱乎乎的煎茶,作為完美的 Ending啊。

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最後只能說,百年的美味傳承,真的不是蓋的啊,大方還會再去拜訪的,好吃啊。

北浜 阿み彦 鰻割烹
電話:06-6231-0278
地址:大阪市中央区北浜2-1-5

 

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  • #7
    lohas 說:

    大方:好,就這篇部份照片,引用在旅行酒吧內

  • #6
    Coral 說:

    大方您好
    我跟朋友預計在11月前往日本
    想跟您此篇網誌引用些圖片至旅行酒吧(會載名出處)
    想詢問是否可向您引用圖片

  • #5
    lohas 說:

    大方:大方也不懂日文,還好menu上有小小的照片可以點、不過現在鰻魚價格高漲,大方這篇有點年紀了,要注意唷

  • #4
    小鬥瑜 說:

    請問大方~若不懂日語.去這家店比手畫腳點餐OK嗎?

  • #3
    lohas 說:

    大方:大方沒訂位唷

  • #2
    sabrina 說:

    請問要事先訂位嗎?謝謝

  • #1
    ㄚ智 說:

    23號出口才對