噗，台南居然還有會員制的咖啡館，不過還好的是，非會員也能喝咖啡，只是不能預約，
這間 Dawn Room 咖啡 明堂，我們是抱著有也可沒有也可的心情前往，喝不到就算了，
不過運氣很好，到了現場還有位子，不用排隊。
這間店很妙，入會費一萬塊起跳，除非是真的非常喜歡，
不然要預放一萬塊會費，還真不是普通人能作到的。
Dawn Room 明堂在比較偏僻的建平路上，停車還挺方便的，
入內後，感覺有點像私人招待所，不過感覺還是輸毛鏗一截。
毛鏗：https://www.bigfang.tw/blog/post/28097285
服務人員素質不錯，挺親切有禮的。
這邊提供了些單品咖啡、輕食甜點之類的，不過價格也不便宜啊。
拿鐵$160，冰塊都是咖啡製冰的，還算好喝。
我點的衣索匹亞咖啡$220，不過熱的單品可以免費續杯一次，不然就會覺得太貴了。
手工香蕉蛋糕$60，看起來像馬芬，
吃起來有香蕉的甜度跟香氣，裏面還夾雜了不少桂圓，好吃。
焦糖布丁$50，味道不錯，加了鮮奶味，提昇了口感，也好吃。
古典炭培$200，這很妙，喝茶還送茶，
問了服務人員，他們說因為是開新的茶包，沖泡不完的部份，會讓客人帶走，
這一點也挺特別的。
現打葡萄柚汁$180和冰伯爵茶$200，有點貴。
甜點部份都頗具水準，雖然貴了點，不過好吃。
熔岩巧克力$200
現烤舒芙蕾$200，令人意外的舒芙蕾，原來在這一份是有2個舒芙蕾，算一算一個100元，不貴。
烤的技術不錯，不會太乾，內餡有香草籽，味道不錯，略甜，不過很好吃。
Dawn Room 明堂
電話：06-293-4139
地址：台南市建平路139號
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大方：筆記ing , 感謝
近年來，
說起台南市區最具代表的咖啡，就屬「ORO咖啡」，
論咖啡、論環境，都是上上選，
可惜老闆換人，經營精神也悄悄的換了，
而「明堂」，說是「ORO」的薪火傳承也不為過，
因為正是「ORO」原任老闆的新起事業。
所以，咖啡、環境…等素質，
現在「ORO」沒有的，在「明堂」都可以找到，
當然，價位也自然是城中引領風騷的，
另外一提，
現在「ORO」的價位當然也因為經營易主，
而「親切？」的降價了～^^
版大拿毛鏗來比較是有點硬，其實論深耕文化，
ORO…不，明堂，是高出毛鏗數倍以上！
他們經營方針與利基是不同的～
毛鏗是水泥盒子，明堂是鐵皮盒子；
毛鏗老闆是建商，明堂老闆是咖啡哲人；
毛鏗提供日歐建築、精品家具及自家設計，
明堂提供咖啡、咖啡及咖啡；
毛鏗一開始是私人會館，再來早午餐，「目前」民宿，
明堂一開始是府前小店ORO，以高價高品質咖啡引起話題，
再開CAFEcafe外帶店及儲值卡，
後來搬遷至竹溪，以清水模建築、走得橋再增話題，
(該處建築清水混凝土是毛鏗公司處理的)，
並引進早午餐，
一時之間，
整個台南市幾乎都在為了吃ORO早午餐，
(現在很多家早午餐都比ORO豐富)
假日清早上九點前就一堆人排隊，
後來台南每家咖啡店或文青小店、餐廳，
當然不免俗地一窩蜂衝「早午餐」這個市場。
於此，論文化來說，
毛鏗是審時度視的經營商，
今天早午餐有市場，就做早午餐，
市場缺民宿，就做民宿；
明堂，就是一直搞咖啡這個名堂，
所以要比較的話，
不能只從單方面，
毛鏗(式澳建設)有空間設計部，
明堂當然是沒有～
如果單論咖啡的話，
絕對勝出～