[台中] 印月 創意東方宴 @ 本格上海菜、創意延伸料理~好吃~

從食材的本質思考;用創意為五感提味,以燈光點燃空間情境;將藝術融入時尚文化
得意料理人做菜以理想為出發點,每一道菜從料理到擺盤,看似純淨、其實豐富
都是挑動食慾與滿足視覺的經典創作~今天要介紹以上海菜為基礎作出的創意料理~
台中 印月 創意東方宴

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台中有很多極有特色的餐廳~從外觀開始,就與台北明顯的不同~
很多獨棟的餐廳~印月也是一樣的~

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這張是從上而下拍的視角~跟一般中餐廳的設計裝潢完全不同~
倒像個時尚酒吧啊~

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從上而下還可以拍到開放式的餐廳~<br /> 看著廚師忙來忙去的,倒也好玩~

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大部份四到六人的用餐,都在這邊用餐~

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這邊是飯後休息,喝咖啡、吃甜點、水果的公開區域~
用餐完的客人,會被帶到這邊~
我覺得聊天抬摃,反而在沙發上更為舒服~呵呵~

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鮮打奇異果汁~

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前菜 牡丹竹筍以新鮮竹筍拌佐龍蝦魚卵沙拉醬~薄切晾衣以白滷極薄肉片佐南乳醬,再搭配鮮脆小黃瓜~香氣十足的微炙加拿大鮭魚卷 好吃~

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作成紙火鍋的蟹黃豆腐,我很愛這道菜,但這邊能作出好吃的餐廳極少~
印月的這道料,以新鮮的蟹肉黃與黃蓉豆腐,加上秘製醬料與蠔油~
香氣濃郁外,整道超級開胃的啦~

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以台東精選白米扮上金鉤蝦、金華火腿、青江菜作成的上海菜飯~
大概是我吃過最清淡口味的菜飯,不油不鹹~我覺得是這道飯不想搶了其它菜的風頭~

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上海菜飯拌上蟹黃豆腐~極品啊~好吃到要掉眼淚了~

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一鍋滾燙燙的油鍋上桌,我還在一堆問號時~
服務人員放入美國無骨牛肉片,整鍋油開始翻滾~視覺效果,讓我流下了口水啊~

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那鍋油其實是燒滾的宮保辣油~牛肉燙熟後,即可食用~
牛肉熟度燙的剛好,超軟嫩的,略帶著辣味,讚啊~

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這道也是好吃到不掉渣的精忠報國~
浙江老味油條包蔬菜、蝦膠,旺火油炸香酥脆口~再淋上獨家XO醬~
咬下外酥內香的油條,蝦跟XO醬的味道不斷冒出,好好吃啊~
可惜份量太少~我好想再叫一份啊~

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醬烤美人腿,美人腿就是筊白筍,再淋上松露蛋黃醬,一起焗烤,清爽好吃~
金縷無錫,裹上麵衣酥炸的無錫排骨,外酥肉爛,口感脆嫩,好吃~

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以各式蕈菇與蔬菜高湯作成的神菇養生湯~倒覺得有點普普囉~

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移至沙發區用的水果~

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印月 創意東方宴,將中式菜色搭上創意再發揮~
除了視覺增加外,好吃的程度一點都沒減少~
算是好吃值得推薦的餐廳~

後來google後,發現這邊也有提供英式下午茶~官網有八折券下載~
找時間再來去試試~
http://wein.com.tw/tea.htm

印月創意東方宴
電話:04-2251-1155
地址:台中市市政北一路168號
AM 11:30 ~ PM10:00

http://wein.com.tw/

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