[台北] 京站 山頭火拉麵 @ 來自北海道的好滋味~

日本的拉麵戰火已經延伸到台灣來了,台灣的日本拉麵品牌,真的一間一間在開,
日本的山頭火拉麵,本來就是大方挺愛的拉麵品牌之一,不過大方一直沒有機會去試試,
前陣子台北京站週年慶,Meiko也去血拼了,Meiko說一樓有山頭火拉麵
問大方要不要試,台灣的山頭火拉麵,沒吃過,當然好啊,就來去報到了。

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山頭火大方覺得最基本也最推薦的就是鹽味拉麵,
當然也有像醬油、味噌、辣味噌拉麵可以選擇。

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Meiko 愛吃沾麵,她當然就會點囉。

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大方則是點了 山頭火特製拉麵,大碗的要價350元,也不便宜。

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如果沒吃過沾麵的人也不用擔心,Menu上有教學。

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大方點的山頭火特製拉麵來囉,大碗的果然份量足夠。

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大方大推這邊的叉燒,是精選豬頰肉部位來作,肉片的厚度也有夠,
咬勁口感香氣都不錯,就是小貴了點。

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湯頭看的出來,也是有用心熬製,有呈現那種精華的感覺。

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如果沒吃過日本山頭火拉麵的人,可能就會覺得很棒了,
事實上,湯頭的味道跟日本比還是略稀一點,有點小可惜,
但是瑕不掩瑜,已經很棒了。

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可能是拍照拍太久了點,麵的口感有點軟爛了,不過在點麵時也沒法選擇麵的硬度,呵呵。

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Meiko沾的辣味噌沾麵,倒是挺合大方的胃口,
大方在日本沒吃過這樣的辣味噌。

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沾麵的麵條厚實多了,口感也很棒,大方覺得表現比湯麵還好,
麵旁還放了一點辣味噌,如果湯頭不夠辣,可以再丟下去加辣。

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辣味噌的湯裏,料還不少,有半熟蛋、有筍乾之類的,
不過裏面沒有叉燒,只有一小塊肉丁,有點可惜啊。

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沾麵配上湯頭的感覺很不錯,大方也呼嚕呼嚕的多吃了幾口,呵呵。

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基本上,山頭火拉麵味道還不錯啦,至少有八十分以上,
受限於台灣的食材、水、麵粉,還有這樣的表現,大方覺得挺優的,
不過不用刻意排上半小時以上去吃啦,那真的挺累人的,呵呵。

山頭火拉麵-京站店
電話:02-2558-2577
地址:台北市大同區承德路一段1號
營業:周日~周四 11:00~22:30 、周五、周六 11:00~23:00

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4 筆留言

  • #4
    lohas 說:

    大方:這篇文章發了也很長一段時間,大方也是花錢去吃的,新聞每天都在報,應該不會沒人不知道吧

  • #3
    Ken Cheng 說:

    1.用正義的豬油當然香.
    2.之前說要賠償都沒看到影子,一碗拉麵那麼貴,這種沒良的店還要推嗎?

  • #2
    lohas 說:

    大方:哀,大方也有吃過啊~

  • #1
    結果是毒油 說:

    結果這家店居然是頂新的毒油。想到我有吃過就OOXX