露營現在可是最新的熱門話題,之前新聞報導2015年露營的人口達到200萬人,
週休二日不再是出門逛街看電影,反而是帶最愛的小孩寶貝,一同到戶外露營去~
露營最享受的就是跟好友、家人、小孩子,以天空為幕、大地為床,大家在帳蓬前生火野餐,
是件超享受的事,不過相信有很多朋友跟大方一樣,就算露營在外,也要同時享受美食料理,
大方推薦露營美食聖經 超簡單!露營野趣料理100道 ,現在露營也不用再苦手,煩惱要吃什麼?
翻了內頁,準備食材後,帶著露營用具,就能在戶外享用超簡單超容易的美食料理啦,
大方這次露營也準備了四道簡單又好吃的露營野趣料理,露營同時享受到美食,真是太享受了啊~
工欲善其事,必先利其器,第一步就是要先買好書 超簡單!露營野趣料理100道 。
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如果你是露營新手的話,超簡單!露營野趣料理100道 的前面幾個章節還教了
容易上手的好裝備、露營必備物、簡易計量法及料理提示、
減少露營行李的準備、常用食材速成要領、有備無患的萬能調料。
看了一下,就知道要在戶外露營享用美味料理前,要準備什麼,才能簡單上手。
像大方已經是露營有經驗的人了,所以大方趕緊翻書中有什麼看來可口好吃的料理~
PART 01 早午餐及下午茶
PART 02 孩子們的點心及簡易主食
PART 03 日常料理
PART 04 招待用主食
PART 05 湯與麵料理
俗話說,柿子挑軟的吃,大方也先挑料理時間短、準備用具簡單、看來又自己想吃的料理~
挑了幾道後,就下令讓 Meiko去超市買食材,準備這次露營來享用大餐啦~
六月天氣很熱,露營的老手都會往山上跑,像我們這次跑到山上,
山下31度,山上22度,涼爽的很。
而且現在出門露營就像火力裝備展示一樣,看看朋友買了什麼好物,
像朋友這個超大帶客廳的帳蓬,放了大方最新入手的沙發,真的感覺太棒了。
大方現在有的帳蓬,就是照片旁邊那座小小的帳蓬,放不下沙發,哈哈。
這個超讚的 NTUI雙人充氣沙發,還附帶幫浦,插電後,一下就打好氣了,瞧大方享受的樣子。
貼在粉絲團時,網友都說沙發好吸睛、也太酷了~驚~讚~
大方的粉絲團 NTUI雙人充氣沙發 :https://goo.gl/c1Y2wC
後來大方跟Meiko還有朋友去準備露營料理,
朋友就躺~~躺平在那滑手機,喂~小姐~妳會不會太享受啦~
努特NUIT雙人扶手充氣沙發
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超簡單!露營野趣料理100道 書中的料理,先挑簡單的作,
剛架好帳蓬時,就可以順便準備下午茶,書中的蜜糖吐司,看來就簡單好作,
出發前就決定是這道啦。
依照書中的步驟,其實挺簡單的,準備厚片吐司後,畫上幾刀,抹上蜂蜜及奶油。
再烤成微微金黃色後,就可以撒上糖粉,就大功告成啦~
看來有模有樣的蜜糖吐司配上蜜漬青梅凍飲。
自己作的蜜糖吐司,味道還真的挺讚的啦,哈哈。
拿出大方的露營用秘密武器,超耐用超耐操又好用的 LOGOS10吋荷蘭鍋
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第一道照著 超簡單!露營野趣料理100道 作出了好吃的蜜糖吐司,心情大好,
再來挑戰第二道芝麻葉配燙烏賊。
不過在準備這道的食材時,有些食材超市沒有賣,其實有時候,
依照能買到食材的狀況,來調整理料手法,靈機一動,改成夏日涼爽好入口的,
燙透抽配花椰菜佐美奶滋,聽起來就好利害的樣子,哈哈~
其實作也是根據書中來調整變化,先燙熟透抽,再燙好花椰菜。
將透抽剪開、擺盤,淋上美奶滋。
一道夏日清爽的料理就完成啦,就連笨手笨腳的大方也能輕鬆搞定。
大方主廚上桌啦~
主菜其實本來準備的是啤酒蒸蛤蜊,不過家中的米酒還有庫存,
冰鎮的啤酒適合乾杯,再加入一道啤酒入菜的菜色,怕味道太接近。
所以我們就變成米酒蒸蛤蜊佐青蔥大蒜九層塔~
這道其實也超簡單的,準備好已吐砂的蛤蠣,
再準備青蔥、大蒜、九層塔,尤於大方比較吃重口味,還準備了小辣椒。
鑄鐵鍋加熱後,用奶油抺一抺,加熱後,整盤倒下拌炒後,
悶上蓋子前倒入1/5瓶料理米酒,蓋上後,鍋口冒蒸氣後,小悶五分鐘,
開鍋就大功完成啦~
開鍋,哇噻,濃郁的蛤蜊香氣四溢,看起來就大成功啦~
最後再裝盤,大功告成,雖然大家剛才已經吃了不少,
可是這盤上桌還不到五分鐘,就被秒殺啦,大受歡迎,哈哈。
大方覺得 超簡單!露營野趣料理100道 介紹的很簡單、很清楚、很好懂,
每一道菜色,要準備什麼食材??料理步驟,還有最後的料理備註。
像大方作這道蛤蠣料理時,文末就有寫,如果忘不了蛤蠣湯的湯,
加入700cc的水、青陽辣椒和料理酒三大匙後煮滾。
所以選定這道料理後,還看了家裏的庫存、超市能買到的食材,
最後再依據文末的提示來變化成自已愛的口味,大方真的好聰明,舉一反三啊,哈哈~
還有隨時帶著 超簡單!露營野趣料理100道 ,料理時還能臨時抱佛腳,
Meiko說,大方真的太好笑,哈哈哈哈哈~
剛有說到,大方愛吃重口味,又喜歡挑簡單的作,書中的麻婆豆腐蓋飯看來也是超簡單的,
而且大方更簡化了豆瓣醬、紅辣椒等食材的紅醬,直接使用豬肉肉醬再加點辣椒、胡椒提味,
最後再加上豆腐拌炒,就大功告成啦~
噗,考試時,大方如果有這麼利害,早就100分。
Meiko 最後再撒點蔥末,就大功告成啦~
開胃可口的麻婆豆腐完成啦~
如果搞笑的是,料理太簡單,一下就搞定了,飯還沒煮好,哇哈哈~
露營的夜幕低垂,美景配上自己料理的美食,
有了 超簡單!露營野趣料理100道 真好啊~
還在煩惱露營吃什麼?? 快去入手 超簡單!露營野趣料理100道 ,
露營美食料理,也能超簡單上手啦~撒花~
超簡單!露營野趣料理100道 。