[秋葉原第一名拉麵] 紫くろ喜 鴨肉拉麵 @ 每週五限定日期販售,太太太好吃了

在東京秋葉原有間超特別的拉麵,它在 Tabelog 食べログ上的分數高達3.94分,是秋葉原排行第一名,全東京則是排行第六名,更特名的是平時是專賣鹽味和味噌拉麵饗くろ喜週五則變成只販售鴨肉拉麵紫くろ,想要吃到不同的拉麵就得乖乖的跑二趟哦,另外的重點是這間 紫くろ喜 常常沒營業啊,真的是可遇不可求的神級拉麵。

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紫くろ喜 饗くろ喜其實就是同一間店,牆上掛的招牌就是饗くろ喜

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但星期五這天,會變成專賣鴨肉拉麵的紫くろ喜,下方則有紫くろ喜的營業時間。

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平常饗くろ喜的營業時間。

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星期五營業時間為10:30開始,我們約10:45左右到,已經開始排隊啦,
為了避免影嚮其他用路人的權益,店員會引導大家排成二列,
第一段排在門口,第二段則是從一旁的路樹再往後排。

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在排隊的時候店員會依序請客人先進去食券機購買票券,
店員會先收走食券進行前製作業,以節省排隊等候的時間。

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星期五的紫くろ喜只有鴨そば鴨肉蕎麥麵的選項,
味玉則是蛋、太めんま為厚竹筍、鴨ロース為鴨肉。

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因為看不懂日文,加上食券機上的日文跟網路上的照片已經有些許不同,
所以大方只選擇了味玉鴨そば的細麵和手もみ麺(粗)各一。

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店裡頭約有13個座位,幾乎都是圍繞著吧台坐著。

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只有最後一張是四人座位,大方這天剛好被安排坐在這裡。

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桌上的簡介,大概是說紫くろ喜屬於醬油拉麵,而且使用了3種不同的醬油而調配而成。

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吧台上放置的這應該是熬湯所使用的食材。

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味玉鴨そば¥1000

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鴨肉一共有二片,一顆溫泉蛋,湯頭上則是大量的洋蔥丁、蔥段和一片金桔。

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醬油湯頭喝起來不死鹹、除了帶有鴨肉的鮮甜之外,還有洋蔥和蔥段的香氣,
再搭配上金桔畫龍點睛的效果,味道非常的有層次。

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溫泉蛋。

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鴨肉帶有油脂、吃起來既為軟嫩又有咬勁。

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這裡的筍子很厚,是大方吃過的拉麵裡最厚的筍子,
難怪食券機上會特別強調「厚」竹筍。

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手もみ麺

這裡的麵條都是使用蕎麥麵,手もみ麺較粗,吃起來富有咬勁。

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味玉鴨そば¥1000

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另一碗則是富有靭性細麵,不過大方和Meiko都較偏愛手もみ麺的咬勁。

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其中有一塊較厚的鴨肉片,背面還有特別片切為井字狀,讓口感更好哦。

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整碗湯都被大方喝光光啦。

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牆上Tabelog Japan Ramen Award 2016 的海報,饗くろ喜可是排行第5名哦。

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有機會來秋葉原,一定要來試試啊~

紫 くろ喜
電話:+81-3-3863-7117
地址:東京都千代田區神田和泉町 2-15
官網:
http://ameblo.jp/motenashikuroki/
營業時間:10:30~14:30/17:30~20:30
Google Map:
https://goo.gl/maps/m5YzumPa5pt

交通:
JR総武線「浅草橋駅」西口徒歩5分
JR総武線・山手線・京浜東北線「秋葉原駅」昭和通口徒歩7分
首都圏新都市鉄道 つくばエクスプレス「秋葉原駅」A2出口徒歩7分
東京メトロ 日比谷線「秋葉原駅」1出口徒歩7分

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