[已閉店] 新宿 風雲兒姐妹店 風神 @ 新宿 no1 必吃蛋包炒麵、限量雞蛋麵、拉麵推薦~

大方己經好久沒有吃麵吃到很感動了,沒想到位在新宿的 風神 ,讓大方讚不絕口啊,
風神 是新宿很有名的沾麵店 風雲兒 的姐妹店,最出名的就是蛋包炒麵、限量雞蛋乾麵跟拉麵啊。

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風神就在風雲兒樓上,從新宿車站南口過來步行十分鐘左右,
如果你住新宿華盛頓、新宿太陽道、京王飯店,過來這都很方便。

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我們趁著晚上 PM17:00 剛營業沒多久到訪。

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早點來總是好事,以免人擠人。

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不過我們一進門口就卡關了,全都日文,也沒有圖案,嗚嗚~

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老板看到兩個笨笨的台灣人站在售票機前發呆,馬上call了在一樓風雲兒的中國員工,
還好店裏客人不多,老板願意幫忙,不然我們只好亂亂按、亂亂點了,哈哈。

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オムそば¥750 蛋包蕎麥麵。

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かまたまーめん¥800 ,每日限定15碗的限量雞蛋麵~

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店面的座位是很大的吧台,上菜前可以看到師傅在忙的樣子。

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現在在作的就是 蛋包蕎麥麵 。

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可以看的出來,蛋包蕎麥麵,先將麵炒好後,再作蛋包。

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最後再淋上醬料就大工告成了。

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限量的雞蛋麵,麵身煮好後,要很用力的甩乾水份。

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再將蛋汁充份攪勻,讓麵身每一條都能完整包覆到蛋汁的香氣。

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再後再撒上蔥,就大工告成了。

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限量雞蛋麵的配菜有兩片叉燒肉、筍乾、檸檬和薑末。

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可以先擠檸檬汁在雞蛋麵裏,增加微酸開胃的味道,再用薑末跟麵身拌勻,更為開胃。

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第一口吃下時,媽呀,好感動唷,怎麼這麼簡單的麵,那麼的好吃啊,
麵條的口感極佳,QQ彈彈的,蛋汁醬帶著淡淡的檸檬香氣,超正點啦。

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馬上就被我們 KO 啦。

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最後別忘了,剩一點麵跟湯汁時,可以跟服務人員要求加高湯,
高湯是濃濃的柴魚高湯,淋高湯後,麵又是另一種味道啊。

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蛋包炒麵也是必點的,而且份量還挺澎湃的。

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看來就挺讚的啊。

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炒麵裏面還有加肉片一起炒入。

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整體來說,酸酸甜甜略鹹一點 ,味道也不錯,不過剛才吃到太驚艷的限量雞蛋麵了,
這道就沒有剛才那麼驚艷了啦,不過兩個人來,也是可以各點一份啦。

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新宿 風雲兒姐妹店 風神 值得推薦~

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風神
電話:03-3370-7770
地址:東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル 2F(風雲兒樓上)
營業:11:00~15:00/17:00~21:00
官網:
http://www.fu-unji.com/index.html

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