[品酩] 裸雀初次雪莉桶蘇格蘭威士忌 @ 把酒言歡,初次雪莉桶的特殊與珍貴 & 裸雀平易近人的價格~

大方近幾年也進入了品酩的喜好,家中總有一兩瓶威士忌,在休閒時細細品味,
雖然對威士忌有點小小的認識,不過在參加了 裸雀 先鑑之酩 品酒會 才發現,
除了原料、水質外,在釀造威士忌的過程,靜置及熟成酒的波本桶、雪莉桶也有等級的分別,
裸雀初次雪莉桶蘇格蘭威士忌 THE NAKED GROUSE 採用了最頂級的初次雪莉桶釀造,
釀造成本雖然大增,但最後所創造出的濃厚香氣與馥郁口感,讓人一飲就愛上~

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<禁止酒駕;酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒>

大方這次很榮幸的接到裸雀初次雪莉桶蘇格蘭威士忌的邀請,
體驗到初次雪莉桶的實力與魅力。

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裸雀 先鑑之酩 品酒會 其實不只是把酒言歡而已,
專業又淺顯易懂的介紹,教的是大家細細品嚐淺酌,
找出威士忌最吸引自己的那一面。

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沒想到,在專業品酒大賽的盲飲互動,在這邊也有體驗到。

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不同的酒,也有不同的風味,每個人的喜好不同,
不過在品嚐到極品時,喜歡的比例也是最多。

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可以說是威士忌領域第一把交椅的Jim Murray,
幾乎所有的威士忌酒廠都參觀過,而且品嚐過的威士忌之多,也應該是無人能及,
酒評相當獨立公正,也曾在他寫的威士忌聖經中給予裸雀92分的極高評價,
稱裸雀如絲般的入口滑順是極品顛峰之作。

打造一瓶完美的威士忌,除了原料、水質外,其實很多人都忽略了藏酒的酒桶。

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像一般常使用的波本桶,可以大概使用六到七次左右,
這也是大部份威士忌酒廠最常用的酒桶。

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大家都知道,木材也是有分等級的,當然用在酒桶上也有差別,
西班牙紅橡木雪莉桶就是更高級的,比起一般雪莉桶,價差達10倍左右。

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當然還有最頂級的,就像帝寶一樣的西班牙紅橡木初次雪莉桶。

所以要釀出完美的威士忌,釀酒桶也是很重要的因素啊。

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所以最珍貴的第一次交給西班牙紅橡木初次雪莉桶釀出來的
裸雀蘇格蘭威士忌 其實是相當完美的,不過大方當下就問,
那價格會不會很貴啊,答案是相當的平易近人啊~

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豐富的口感,帶點乾果、黑莓、水果味的香氣,啊~讚~

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<禁止酒駕;酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒>

而且不同的溫度,也有不同的溫潤口感。

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裸雀初次雪莉桶蘇格蘭威士忌搭配一些較有特色的酒食、零食,
能感受到的香氣、口感都不一樣。

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大方覺得搭配些溫暖的食物,味道最棒。

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而且今天的酒食,還用了裸雀初次雪莉桶蘇格蘭威士忌調味,更搭。

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加了點水,不同的濃度,香氣表現也略有點不同,
像Meiko就很愛稀釋過後的口感香氣。

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冰鎮後的裸雀初次雪莉桶蘇格蘭威士忌,口感更為濃醇,口味也很討喜。

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大方其實不夠專業,來看一下專業的文字介紹。

口感極度豐富細膩,酒質香甜滑順,富有綻放的熟成黑櫻桃香氣,久久散之不去。尾韻的黑巧克力令人驚艷。深邃的琥珀色更添加在飲用上的視覺享受。

色澤:深邃耀眼的琥珀色
香氣:散發出濃郁可可亞,充滿了黑莓乾果自然氣息,也散發出雪莉橡木桶迷人香味。
口感:香甜, 細膩, 熟成水果味, 清淡肉桂香
餘韻:巧克力甘甜迴繞於舌尖之間,入喉即轉化為濃郁的溫潤餘韻,久久不散令人回味再三。

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裸雀得獎報導還不少~

裸雀一推出便贏得蘇格蘭威士忌大師競賽獎項。在高級調和威士忌類別中拿下大師獎項的裸雀,被評審團們讚嘆為「天啟」。

接著在 2011 年蘇格蘭威士忌競賽裡,裸雀在「低於 35 英鎊酒款」類別中贏得「年度最佳威士忌」獎項。

此外,由 The Spirit Business 的總編輯 Patience Gould 擔任主席的蘇格蘭威士忌大師競賽,由記者、調酒師、餐館經理、威士忌酒商與部落客等組成評審團,其他評審還包括著名的烈酒評論家 Dominic Roskrow、威士忌線上商店 The Whisky Exchange 的 Sukinder Singh 以及 The Folly 的首席調酒師 Kane Brooks。

裸雀初次雪莉桶蘇格蘭威士忌從一群優秀參賽者中,獲得大師獎項。根據評審團主席 Patience Gould 的說法:「『裸雀』會立刻讓人著迷,它擁有的甘甜氣味,聞起來幾乎就像是太妃糖,令人好奇地想品嚐 - 而味道果然不失所望。除了有預料中蘇格蘭威士忌特有的後味,還蘊含了一股煙燻味 - 使人聯想起曠野中的沼澤。要贏得大師獎項的蘇格蘭威士忌必須獲得所有評審的推崇,而裸雀的確是實至名歸。」

裸雀還在Jim Murray 威士忌聖經 <Whisky Bible> 拿下92分高分,100% 使用頂級西班牙初次雪莉桶熟成,自然、豐富、順口、容易入喉。

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其實在活動當下,大方還跟Meiko說,活動結束來去買裸雀,
大方平常就有在喝,大方也覺得很對大方的口味,而且威士忌保存也很簡單,
常溫就能保存了。

這個紅色包裝是特別針對新年推出的限定包裝,高貴大方,價格不變。

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平時在家,晚上時,搭配些小點心,看看電視或書籍雜誌,
小小淺酌,淡淡的微醺,享受裸雀豐潤的餘韻,也是很棒啊。

或是過年跟三五好友把酒言歡,也是很好的選擇。

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Cheers~

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<禁止酒駕;酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒>

想要了解更多 裸雀初次雪莉桶蘇格蘭威士忌 的消息嗎?
更多訊息請到 https://apps.facebook.com/naked-grouse/

貴賓專線: 0809-070-065

(提醒您:禁止酒駕;酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒)

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2 筆留言

  • #1
    朱正榮 說:

    這支酒喝起來蠻有後勁味道, 保留很好的氣味 不輸人頭馬1736威士起及約翰走路18年 另一支的名稱我忘記了 那天總共試喝4隻威士忌, 對 裸雀 評分我打蠻高的分數, 價錢又是親民價,目前我推薦這支, 朋友們你可以買回去喝看看 味道 色澤 口感 都很好

    • 大方 說:

      大方也挺喜歡的,後來也有再買來品嚐